تتواجد العديد من الفوائد الصحية المتمثلة في العصائر الطازجة بكافة أنواعها، فهي تُعتبر بمثابة سلاحًا فعالًا، للتخلص من كافة الأمراض التي تصيب جسم الإنسان، بجانب فائدته الكبرى في إعطاء الجسم الطاقة والحيوية اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة الفعالة.
يُعد عصير اليوسفي بالجزر من أهم العصائر التي
يمكننا تناولها بشكل يومي، نظرًا لفائدتها الكبيرة التي تؤثر على الجسم، حيث
يُعتبر الجزر من أكثر الخضروات المفيدة لجسم الإنسان، فما بالك لو اختلط باليوسفي، ويصنف عصير اليوسفي بالجزر على أنه من أهم العصائر
الصحية التي تعزز وتقوي الجهاز المناعي لجسم الإنسان، علاوة على حماية الجسم من
الإصابة بالعديد من الفيروسات.
لذا يُقدم طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر في المنزل
بمكونات سهلة وبسيطة وصحية والأهم أن تلك الطريقة مضمونة بنسبة 100%، وهذا ما تسعى
إليه بالطبع كافة الأمهات.
أولًا: طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مكونات طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
1 كيلوجرام يوسفي.
نصف كيلوجرام جزر طازج.
5 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
3 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
1- نقشر الجزر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم، ونسلقه مع السكر الأبيض وعصيرالليمون الطازج.
2- نعصر اليوسفي في المصفاه المُخصصة لذلك، للتخلص من البذور المتواجدة بداخله.
3- نضع اليوسفي والجزر المسلوق في الخلاط الكهربائي، ونقوم بخفقهما معًا.
4- نسكب عصير اليوسفي والجزر في أكواب التقديم ونضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5- يُقدم عصير اليوسفي بالجزر باردًا بألف هنا.
فوائد الجزر الصحية التي تدخل في صنع وتحضير عصير اليوسفي
1- يوضح الرؤية
يعمل الجزر على تقوية وتحسين عملية الرؤية، حيث يحتوي على فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشر على صحة العين، لذا يجب علينا تناوله بشكل يومي مستمر.
2- يحارب مرض السرطان
يحتوي الجزر على مادة الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تحمينا من الإصابة بتلك الأمراض الخطيرة، علاوة على أن تناول كوبًا واحدًا من الجزر يوميًا، يقي من الإصابة بمرض سرطان القولون والرئة والمستقيم والبروستاتا.
3- يخلصنا من أمراض القلب والشرايين
يُعد الجزر علاجًا فعالًا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث أنه يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين وجميعهم مضادات للأكسدة، حيث تعمل تلك المضادات على خفض نسبة الكولستيرول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
4- تحسين صحة الفم
يعمل الجزر على جعل اللثة نظيفة بشكل دائم مستمر، حيث يساهم في تنظيف الأسنان.
5- حماية الكبد
يعمل الجزر على حماية الكبد من السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة المحيطة بنا، حيث أن النسبة الكبيرة المتواجدة في فيتامين (أ) الموجودة بالجزر، تلعب دورًا كبيرًا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به.
6- يقلل من ترسب العصارة الصفراوية
يقلل الجزر من ترسب العصارة الصفراوية، والتخلص من الدهون المتواجدة في الكبد، كما أن الألياف المتواجدة في الجزر تسهل عملية تطهير الكبد والقولون من الفضلات.
ثانيًا: طريقة عمل عصير الليمون بالزبادي والنعناع
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل عصير الليمون بالزبادي والنعناع
3 حبات من الليمون الطازج.
1 كوب زبادي.
أوراق نعناع طازجة.
سكر أو عسل أبيض حسب الرغبة.
مكعبات ثلج.
ماء.
طريقة عمل عصير الليمون بالزبادي والنعناع
1- نقشر الليمون جيداً، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الليمون والماء.
3- عندما يختلط الليمون بالماء، نضيف كوب الزبادي وأوراق النعناع، ونخفق من جديد.
4- نضيف السكر أو العسل الأبيض حسب الرغبة.
5- نسكب عصير الليمون بالزبادي والنعناع في كأسات التقديم مع أهمية وضع مكعبات الثلج في ذلك العصير، حتى يظل محتفظًا بدرجة حرارته.
طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
طريقة عمل عصير الليمون بالزبادي والنعناع
