يعد الخشاف من ألذ العصائر المفضلة لدى معظم الأفراد، حيث يود الكثير من الأشخاص تناوله خاصةً في شهر رمضان الكريم، حيث يعتبر من المشروبات الصحية التي تفيد جسم وصحة الإنسان، بجانب طريقة إعداده السهلة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً على الإطلاق، لذا يقدم Food Today طريقة عمل عصير الخشاف في المنزل من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي، مع الاعتماد على المكونات السهلة البسيطة.
أولاً: طريقة عمل عصير الخشاف من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل عصير الخشاف من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
2 كوب تمر منزوع النواة.
1كوب تين مجفف.
½ كوب برقوق مجفف.
½ مشمش مجفف.
¼ كوب زبيب.
½ كوب مكسرات مشكلة.
1 كوب عصير قمر الدين.
عسل أبيض.
طريقة عمل عصير الخشاف من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي
1- نقطع كافة الفواكه المتواجدة لدينا.
2- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه جميع الفواكه المجففة.
3- نضيف عصير قمر الدين والمكسرات والزبيب والعسل الأبيض إلى الفواكه المجففة ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تمتزج معا.
4- نسكب عصير الخشاف في كاسات التقديم الخاصة.
5- نزين أكواب عصير الخشاف بحبات جوز الهند المبشور.
6- يقدم عصير الخشاف بارداً بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم عصير الخشاف
- يقدم عصير الخشاف مع جميع أنواع المشروبات الصحية.
- يمكننا تناول الحلوى مع عصير الخشاف.
- يمكننا استخدام السكر البني كبديلا للعسل الأبيض.
ثانياً: طريقة عمل كوكتيل الزبادي بالفانيليا
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكتيل الزبادي بالفانيليا
1 كيس فراولة مجمدة.
2 موزة مقطعة.
1 كوب عصير برتقال.
½ كوب حليب.
عسل أبيض حسب الرغبة.
قليل من الماء.
فانيليا.
1 علبة زبادي.
طريقة عمل كوكتيل الزبادي بالفانيليا
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كافة المكونات معاً.
2- نخفق تلك المكونات جيداً.
3- نسكب كوكتيل الزبادي بالفانيليا في أكواب التقديم.
4- يقدم كوكتيل الزبادي بالفانيليا بارداً بألف هنا.
فوائد الزبادي الصحية
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية علة مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.
2- يساعد الزبادي في تخفيف الوزن
يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
3- يمنع ارتفاع ضغط الدم
يجمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.
4- يمنع هشاشة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.
5- يجعل الشعر صحي
يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.
ثالثاً: طريقة عمل عصير الجزر بالسكر الأبيض
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل عصير الجزر بالسكر الأبيض
5 حبات جزر مقشرين ومقطعين إلى مكعبات صغيرة الحجم.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
1 كوب ماء بارد.
مكعبات ثلج بحسب الرغبة.
طريقة عمل عصير الجزر بالسكر الأبيض
1- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه كلًا من مكعبات الجزر والماء، ثم نضيف السكر الأبيض، ونترك تلك المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه مكعبات الجزر والماء، ثم نخفق تلك المكونات جيدًا، كي تمتزج وتتداخل معًا.
3- نضيف مكعبات الثلج إلى عصير الجزر.
4- يُقدم عصير الجزر بالسكر الأبيض باردًا بألف هنا.
