يعد الأفوكادو من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على العديد من
العناصر الغذائية الهامة، والتي لها دور كبير في حماية الجسم من الأمراض، كما يدخل
الأفوكادو في تحضير العديد من مستحضرات التجميل، مثل الكريمات والزيوت الخاصة
بالشعر، ويدخل أيضًا في عمل الكثير من الأكلات والمشروبات، لذلك سنقدم لكم في
الخطوات التالية، طريقة عمل عصير الأفوكادو بالجرجير للشيف علاء الشربيني، إليكم تفاصيل
الوصفة.
أولًا: طريقة عمل عصير الأفوكادو بالجرجير لعلاء الشربيني
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: شخصان
مقادير عمل عصير الأفوكادو بالجرجير
لعلاء الشربيني
جزمة جرجير.
ثمرة أفوكادو مقطعة نصفين.
3 ملاعق عسل.
كوب حليب.
كوب مكعبات ثلج.
نصف كوب صغير مسكرات حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير
الأفوكادو بالجرجير لعلاء الشربيني
1- يوضع في الخلاط
الكهربائي مكعبات الثلج وتخفق جيدًا.
2- ثم يضاف الحليب
والأفوكادو والمكسرات مع الاستمرار في التقليب.
3- يسكب بعد ذلك
العسل والجرجير ويخفق الخليط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
4- يوضع العصير
في أكواب التقديم ثم يزين بورق الجرجير ويقدم.
نصائح تقديم عصير
الأفوكادو بالجرجير لعلاء الشربيني
- يقدم عصير
الأفوكادو بالجرجير كمشروب يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة.
- يفضل اختيار حبات الأفوكادو الطرية.
- يمكن استبدال الحليب بالماء.
- كمية العسل حسب الرغبة ويمكن استبداله بالسكر.
- يقدم كمشروب
للطاقة.
ثانيًا: طريقة
عمل عصير الأفوكادو باللوز
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عصير
الافوكادو باللوز.
4 حبة
أفوكادو.
1 لتر
حليب.
½ كوب لوز مقشر.
¼ كوب عسل أبيض.
ثلج مجروش.
طريقة عمل عصير
الافوكادو باللوز
1- يقشر
الأفوكادو ويقطع قطع.
2- يوضع
الأفوكادو في الخلاط ويضاف له اللوز.
3- يضاف
الحليب والثلج المجروش مع العسل.
4- يضرب
العصير في الخلاط حتى ينعم.
5- يصب الخليط
في أكواب ويقدم.
فوائد الأفوكادو
الصحية
1- يعمل
على إنقاص الوزن بشكل كبير
يحتوي الأفوكادو
على العديد من الدهون الصحية والأحماض الدهنية الأمينية، لذا فهي تعطينا إحساسًا
بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
2- يحتوي
على العديد من المعادن والفيتامينات
الأفوكادو مصدر
ثري جدًا بالعديد من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة، فهو أيضًا
غني بالعديد من المواد الكيميائية التي تعمل على محاربة مرض السرطان الخطير.
3- يحتوي
على العديد من مضادات الأكسدة
يحتوي الأفوكادو
على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين الذي يقوم بدوره في
مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، علاوة على حماية الجلد من أشعة الشمس
فوق البنفسجية.
فوائد الجرجير
الصحية
1- تعزيز
صحة العظام
يحتوي الجرجير
على العناصر الهامة والمفيدة لبناء العظام وتعزيز صحتها، حيث يحتوي على فيتامين ك
الذي يقوم بدوره في تنظيم إنتاج الخلايا الناقضة للعظم، وقد يكون ذلك مرتبطاً
ببروتين أوستيوكالسين الذي يصنع في الخلية بانية العظم، وفيتامين ك له دور هاما
ومفيدا في تقليل تدهور المسارات العصبية الناتجة عن التقدم في العمر.
2- يحتوي
على العديد من المعادن والفيتامينات
يضم الجرجير
العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم،
وفيتامين ج، علاوة على حمض الفوليك، وجميعها عناصر غذائية ترتبط ارتباطاً وثيقاً
بتكوين العظام وتقويتها.
3- يعزز
ويقوي الجهاز المناعي
يحتوي الجرجير
على فيتامين ج بكميات كبيرة، حيث يعمل على تعزيز مناعة الإنسان والحد من المشاكل
الصحية التي تصيب كافة أجهزة الجسم.
عصير أفوكادو بالجرجير
