عجينة البيتزا من أكثر الأكلات التي تؤرق الكثير من السيدات، فهم يودون إعداد تلك العجينة في المنزل بطريقة صحية، ولكنهم يجدون صعوبة في ذلك، فيلجأون إلى شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية، ويقومون بحشوها بالشكل المطلوب، فمن المتعارف عليه أن عجينة البيتزا هي أهم عنصر في التحضير.
لذا يقدم Food Today في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لتجهيز عجينة البيتزا في المنزل في سرعة فائقة، باستخدام المكونات الصحية غير المكلفة، حيث يتم تحضير تلك الأكلة المميزة في 30 دقيقة فقط لا غير.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة
500 جرام دقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
250 جرام ماء دافئ.
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيداً.
2- نجلب وعاء كبير الحجم، ونخلط فيه كلا من الطحين، والملح، والسكر الأبيض، والزعتر المجفف، والخميرة.
2- نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ إلى المكونات السابقة، ثم نخلط العجينة عدة مرات، كي تتماسك كافة المكونات معاً.
3- نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق.
4- نفرد العجينة في صينية فرن واسعة مدهونة بورق الزبدة.
5- نسكب صلصة الطماطم فوق العجين، ثم نوزع باقي مكونات البيتزا.
6- نضع العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند إعداد وتحضير عجينة البيتزا السريعة
- يمكننا استبدال السكر بالعسل الأبيض.
- تفضل بعض الأمهات وضع رشة قرفة في العجينة.
- يجب ترك عجينة البيتزا في مكان دافئ، مع أهمية تغطيتها جيداً، كي تتخمر.
