طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق زي المطاعم

تعد المكرونة من الأطباق التي يعشقها الملايين، لاسيما الإضافات المختلفة التي تتزين بها أطباق المكرونة، واستكمالا لسلسلة "Pasta Today" يقدم "Food Today" طريقة سهلة وبسيطة لطاجن المكرونة بالسجق مثل المطاعم. 

زمن التحضير: 30 دقيقة 
تكفي: شخصين

مقادير طاجن المكرونة بالسجق:

بصلة متوسطة الحجم. 
450 جرامًا من السجق.
1 فص ثوم. 
فلفل ألوان.
ملعقتان صلصة طماطم. 
3 حبات طماطم مقطعة.
ملح.
فلفل.
مكرونة.
جبن موزاريلا.
جبن رومي.
جبن شيدر.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق:

- في حلة على النار، تشوح بصلة متوسطة ويضاف السجق ويقلب معها.
- يضاف فص ثوم مفروم ويضاف الفلفل ألوان.
- يضاف ملعقتان من صلصة طماطم والطماطم المقطعة، ويضاف قليل من الملح والفلفل. 
- يُترك الخليط ليغلي. 
- تضاف المكرونة بدون سلق مع ماء مغلي حتى تغطى المكرونة، وتقلب كل دقيقتين لمدة عشر دقائق.
- تقلب في طاجن ويضاف على وجهها جبن رومي وجبن شيدر، وتدخل الفرن حتى يذوب الجبن.

طريقة ونصائح التقديم:

يُقدم الطاجن مع البطاطس المسلوقة أو شوربة خضار.