طاجن السبيط في الفرن
من أكثر الأكلات البحرية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث يجمع طاجن السبيط
في الفرن بين الطعام الشهي والعناصر الغذائية الموجودة في السبيط، لذا سنوضح في
السطور التالية طريقة عمل البسيط في الفرن من مطبخ الشيف الشربيني بطريقة سهلة
وسريعة.
زمن التحضير: 35
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل طاجن السبيط في الفرن من مطبخ الشيف
الشربيني
- 1 كيلو سبيط مقطع
قطع صغيرة.
- ملعقة فلفل حار
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقتين صلصة
- كرفس.
- حبة طماطم.
- 3 ملاعق صغيرة
زيت.
- فلفل رومي مقطع.
- 2 ليمون مقطع شرائح.
- ملعقة ملح.
- 2 بصل مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة خل طعام.
طريقة تحضير
طاجن السبيط في الفرن من مطبخ الشيف الشربيني
1-فى وعاء متوسط الحجم، يوضع الثوم والطماطم
وبصل والفلفل حار.
2- يضاف الفلفل الرومي والكرفس وشرائح الليمون والزيت
والخل.
3- يوضع أيضًا مع الخليط ملعقة الملح والشطة والكمون
ويخفق الخليط جيدًا.
4- في طاجن متوسط
الحجم، يضاف إليه السبيط ثم يسكب على الخليط ويقلب جيدًا.
5- يغطى الطاجن بأوراق الفويل، ثم يدخل الفرن
على درجة حرارة 180 مئوية ويترك حتى ينضج.
6- يقدم طاجن السبيط في طبق التقديم ساخنًا.
نصائح تقديم طاجن السبيط في الفرن من مطبخ الشيف
الشربيني
- يقدم طاجن البسيط في الفرن بجوار مجموعة مميزة
من الأسماك المقلية أو المشوية والجمبري بكل أنواعه مع الأرز بالجمبري.
- عدم ترك طاجن السبيط أكثر من25 دقيقة في الفرن
حتى لا تحترق الجوانب.
- يقدم طاجن السبيط مع أرز وخبز.
- يمكن الاستغناء عن الكمون نهائيًا أو وضع
التوابل المفضلة والمتاحة في المنزل.
- يفضل إضافة توابل الخاصة بالمأكولات البحرية
حتى تعطي مذاقًا أفضل.
الفوائد الصحية لتناول السبيط:
- يساعد تناول السبيط على حماية الجسم من فقر الدم لما يحتويه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة.
- يساعد تناول السبيط على تقوية وحماية العظام والمفاصل
من الهشاشة والضعف.
- السبيط من الأطعمة البحرية المفيدة التي تساعد مرضى ضغط الدم
المرتفع.
فوائد السبيط 
