مطبخ Food Today يرشح لك وصفة جيدة لعمل البسبوسة بطريقة جديدة، فطاجن البسبوسة بالشوكولاتة
من الوصفات التي يمكن تجربتها بمقادير بسيطة وفي وقت قصير لا يتجاوز الساعة الواحدة.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل طاجن البسبوسة بالشوكولاتة
كوب من السميد.
كوب إلا ربع من الدقيق.
نصف كوب من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
عبوة زبادي.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من السمن البلدي أو الزبد.
لتحضير شربات البسبوسة
كوب من السكر.
ظرف من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
للتزيين
شوكولاتة نوتيلا.
بندق.
طريقة عمل طاجن البسبوسة بالشوكولاتة
- نضع السمن والسميد والدقيق في وعاء عميق، ونقلبهم جيدًا حتى يتفتح لون
السميد.
- نضيف العسل والبيكنج بودر والسكر والزبادي على الخليط السابق، مع الاستمرار
في التقليب حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- نجهز طاجن كبير، ثم نضع فيه العجين وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة 25 دقيقة.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فغننا نرشح لك
طريقة عمل القطايف الكيتو التي ستنال إعجابك بكل تأكيد.
- نجهز الشربات عن طريق وضع الماء والسكر في وعاء على النار على درجة حرارة
متوسطة ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر، ونتركهم حتى الغليان.
- نضع الفانيليا وعصير الليمون وماء الزهر وماء الورد على خليط السكر، ونتركهم
حتى نحصل على قوام لزج نسبيًا، ثم نرفع الوعاء من على النار.
- نخرج طاجن البسبوسة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ثم نضع الشربات عليه
ونوزعه جيدًا، ثم نتركه لفترة حتى تمتص الشربات جيدًا.
- ندخل طاجن البسبوسة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نخرج الوصفة من الثلاجة، ثم نزينها بالشوكولاتة والبندق وبذلك تصبح الوصفة
جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل طاجن البسبوسة بالشوكولاتة
