طريقة عمل صينية بطاطس من يد "صاحبة السعادة"

داعبت الفنانة إسعاد يونس، جمهورها ومتابعيها، عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بعد نشر صورة "صينية بطاطس" من صنع يدها وعلقت عليها: "شكلي هقلب نباتيه"، وكان التعليق على الصورة، لأن الوجبة لا تحتوي على بروتينات مثل الدجاج واللحم، فقالت: "صينية البطاطس الأورديحي الشهيرة بتاعتي، شكلي هقلب نباتية كمان شوية".

عايزه تعملي صينية بطاطس أورديحي زي "صاحبة السعادة"؟!.. جبنالك المقادير وطريقة التحضير

 

زمن التحضير: 40 دقيقة

تكفي 4 أشخاص

 

مقادير صينية البطاطس:

كيلو بطاطس مقطعة إلى حلقات.
٣ حبات بصل شرائح.
٢ فلفل رومي حلقات.
١ فلفل أخضر حار.
٢ فص ثوم مفروم.
١ لتر عصير طماطم.
٢ ملعقة سمنة.
ملح.
فلفل أسود.
حبهان.
كمون.
جوزة الطيب.
بهارات.

طريقة تحضير صينية البطاطس:

 

توضع السمنة في صينية وتسخن على نار متوسطة.

يشوح البصل في السمنة على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا.

تضاف البطاطس والفلفل وتقلب جيداً حتى وتأخذ لونًا بسيطًا.

ينزل بعصير الطماطم على البطاطس ويقلب جيداً حتى يغلي.

تضاف التوابل على البطاطس.

تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنضج.

نصائح التقديم:

تؤكل صينية البطاطس بجانب أرز بالشعرية.