السمك من المأكولات البحرية اللذيذة التي يمكن طهيها بأكثر من طريقة، ومن الممكن قليه في الزيت أو شوية في الفرن أو تحميره في الردة، حيث يتمتع بالعديد من المعادن والفيتامينات الصحية التي تفيد جسم الإنسان، بجانب دور السمك الجوهري في التخلص من الوزن الزائد، لاحتوائه على العديد من المركبات الفعالة التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.
وتعد صينية السمك بالبطاطس من الوجبات المشعبة التي تناسب كافة متابعي الدايت والرجيم، وفي نفس ذات الوقت تتميز هذه الأكلة بالمذاق الشهي اللذيذ، حيث يجد الأشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم صعوبة كبيرة في إيجاد أطعمة لذيذة وصحية في آن واحد، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس للرجيم في المنزل بمقادير بسيطة وصحية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس للرجيم
1 كيلو سمك منظف جيداً.
2 كوب عصير طماطم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 حبة بصل مفروم.
1 كيلو بطاطس.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة كمون.
2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
نصف كوب زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
2 حبة كرفس مفروم.
ربع كيلو فلفل أحمر وأصفر وأخضر.
5 ملعقة كبيرة ماء.
طريقة التحضير
1- نخلط الثوم والكمون وعصير الليمون في وعاء واحد.
2- نتبل السمك بالخلطة السابقة.
3- نحضر صينية واسعة ونضع فيها حلقات البصل، وشرائح البطاطس، والفلفل الألوان، وحلقات الجزر.
4- نسكب خليط الطماطم على سطح هذه المكونات، ونترك المزيج ينضج على النار لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح نصف سوى.
5- نضيف الكرفس المفروم إلى مزيج البطاطس، ثم نسكب عصير الليمون والقليل من الماء.
6- نضع السمك على سطح الخضروات السابقة.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى قرابة 10 دقائق.
8- ندخل صينية السمك الفرن المحمى.
9- نضع السمك في طبق تقديم واسع مزين بالبقدونس المفروم والكزبرة الخضراء.
10- تقدم صينية السمك بالبطاطس ساخنة، ويعد السمك بالكوسا والخضار أيضاً من الوصفات الشهية التي تناسب الكثير من الأنظمة الغذائية على اختلاف أنواعها، وإليك طريقة تحضيرها في البيت من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل السمك بالكوسا والخضار.
