صينية البطاطس من الوصفات الرمضانية الشهيرة، حيث تفضل %90 من ربات البيوت إعداد هذه الأكلة الجبارة في عزومات رمضان الشهيرة، حيث يتفق المعظم على طعمها الحلو اللذيذ، بجانب إمكانية تحضيرها باللحمة المسلوقة أو بصدور الدجاج، كما يمكننا تناولها مع الأرز أو المكرونة أو العيش البلدي، وهذا ساعد على تفصيلها من قبل فئة كبيرة من الأفراد.
وتعد صينية البطاطس باللحمة من أكثر الأكلات المشبعة التي تفيد جسم وصحة الإنسان، ونوضح لكم أسهل طريقة ممكنة لتجهيز هذه الأكلة الرائعة في المنزل في خلال 40 دقيقة فقط، فإليكي تفاصيل تحضيرها.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
1 كيلو بطاطس.
1 كيلو لحمة مسلوقة.
1 كوب شوربة.
1 كوب عصير طماطم.
2 حبة بصل مقطع إلى شرائح.
3 فصوص ثوم مهروسين.
3 حبات طماطم مقطعين إلى شرائح دائرية.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
ملح حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
شطة حمراء حسب الرغبة.
رشة زعتر.
رشة كاري.
طريقة التحضير
1- نقشر البطاطس إلى شرائح دائرية، ثم نغسلها جيداً بالماء.
2- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه يسخن جيداً.
3- نحضر صينية فرن واسعة ونرص فيها شرائح البصل والبطاطس والطماطم.
4- نضيف الثوم المفروم، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون.
5- نضيف نضيف الشطة الحمراء والزعتر ومسحوق الكاري.
6- نقلب البطاطس جيداً، ثم نسكب عصير الطماطم والشوربة.
7- نضيف اللحمة المسلوقة إلى صينية البطاطس، ثم ندخلها الفرن المحمى مسبقاً وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي تنضج.
8- ننقل البطاطس في صحن تقديم واسع على أن يتم تناولها ساخنة بألف هنا.
