طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة.. أكلات لازم نجربها

البطاطس من أهم النشويات الصحية التي تساعد على تعزيز العظام، حيث تضم العديد من المعادن التي تعمل على تقويتها، بجانب فائدتها الكبرى في توسيع الأوعية الدموية والتخلص من الوزن الزائد، إذ تم طهيها بطريقة صحية بعيداً عن قليها في الزيت، لذا تتواجد وصفات كثيرة ومتعددة تعد البطاطس عاملاً أساسياً فيها.
دائماً ما نسمع عن صينية البطاطس بالفراخ أو اللحمة، ولكن نادراً ما نسمع عن صينية البطاطس بالكفتة، حيث تعتبر تلك الأكلة الشهية من ألذ الأكلات التي يمكننا تناولها، وعلى الرغم من ذلك فهي غير منتشرة بالشكل المطلوب، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة إعدادها وتحضيرها في المنزل بمقادير سهلة وخطوات بسيطة.

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد 
مقادير طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة

 
500 جرام لحمة مفرومة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
 نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
 نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 حبة بيض.
 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
زيت للقلي حسب الحاجة.
4 حبات باذنجان مقطع إلى دوائر.
 4 حبات بطاطس مقطعة إلى دوائر.
1 كوب صلصة طماطم.
ربع كوب ماء ساخن.
2 حبة طماطم مقطعة إلى أرباع.

طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة

 
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- لتحضير اللحم، نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحمة المفرومة، ثم نضيف الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.
3- نقلب المكونات جيداً، ثم نكورها براحة اليد على هيئة أقراص مسطحة.
4- نحضر مقلاة على النار بها زيت غزير ونضع فيه أقراص اللحم، ونقلبها جيداً، حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
5- نحضر صينية واسعة ونضع فيها أقراص اللحم والباذنجان والبطاطس وشرائح الطماطم بشكل منظم ومتساوي.
6- نسكب عصير الطماطم في الصينية.
7- ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج المكونات جيداً.
8- نزين صينية البطاطس بالكفتة بأوراق البقدونس المفروم، ثم تقدم.


طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة 

طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة