طريقة عمل صوص الكراميل لتزيين الحلويات في المنزل

الصوص من أكثر المكونات التي تعطي نكهة خاصة ومميزة لجميع التورت والجاتوهات، فهو سر الصنعة الذي يعتمد عليه الطهاة لإعداد وتجهيز جميع أنواع الحلويات، وهو الذي يجعل الحلوى نسخة طبق الأصل من التي تقدمها المطاعم الشهيرة وبنفس المذاق أيضا.

وتتواجد أنواع كثيرة للصوص، مثل صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة وصوص الكريمة وصوص المربى وصوصات أخرى متعددة.
ويعد صوص الكراميل الشهير من أسهل الصوصات التي يمكننا إعدادها في المنزل بسهولة ويسر، فهو لا يأخذ وقتاً طويلاً في التحضير، فـ20 دقيقة كافية للغاية لإخراج هذا الصوص بنفس طعم الصوصات التي تعد في المحلات الخارجية.
ويقدم مطبخ Food Today طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل بالاعتماد على مكونات سهلة وبسيطة وغير المكلفة، فكل ما عليك فعله هو اتباع السطور التالية فقط لا غير.

مدة التحضير: 15 دقيقة 
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل صوص الكراميل لتزيين الحلويات

1 كوب سكر أبيض.
نصف كوب زبدة مذابة.
ربع كوب حليب كامل الدسم.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل صوص الكراميل لتزيين الحلويات

1- نضع السكر الأبيض مع الزبدة المذابة والحليب في قدر عميق على نار متوسطة.
2- نقلب الخليط جيداً، ثم نتركه يغلي على النار.
3- نقلب المكونات مرة أخرى، حتى يذوب السكر الأبيض تماماً، ويصبح المزيج ناعماً وسميكاً.
3- نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيليا، ونقلب من جديد.
4- نترك الخليط يبرد جانباً، ثم نضعه في برطمان زجاجي ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح هامة عند تحضير صوص الكراميل

- نسكب صوص الكراميل على جميع أنواع الحلوى وهي باردة.
- يمكننا إضافة العسل الأبيض إلى صوص الكراميل.
- يستخدم ذلك الصوص اللذيذ في تزيين جميع أنواع الحلويات الشرقية خاصةً الكنافة والبسبوسة.

طريقة عمل صوص الكراميل لتزيين الحلويات

طريقة عمل صوص الكراميل لتزيين الحلويات