يعتبر الريحان من أكثر أنواع النباتات التي تحتوي على عدد كبير من
الفوائد الصحية التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وهذا لاحتوائه على الكثير من
العناصر الغذائية الهامة، حيث يحتوي على فيتامينات كالمنجنيز، وفيتامين A، الذي يساعد في نمو وزيادة نمو الرئة والقلب
للأجنة، كما يعمل الريحان على إزالة المادة الجيرية التي تتكون فوق الأسنان، كما
يعمل على تبيضها، لذا سنقدم لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل صوص الريحان من مطبخ
الشيف الشربيني، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل صوص الريحان للشيف الشربيني
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل صوص الريحان للشيف
الشربيني
3 مكعبات زبدة.
بصلة مفرومة.
كوب ريحان.
فص ثوم مفروم.
كريمة حسب الرغبة.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع كوب ديمي جلاس مذاب في كوب ماء.
طريقة عمل صوص
الريحان للشيف الشربيني
1- يوضع على
النار وعاء ثم يضاف به الزبدة والبصل والثوم ويقلب جيدًا ثم يوضع الريحان مع
الاستمرار في التقليب.
2- يضاف ديمي جلاس ويقلب جيدًا ثم يترك حتى يغلي على نار متوسطة.
3- يسكب الصوص في طبق التقديم ويقدم.
نصائح تقديم صوص الريحان للشيف الشربيني
- يقدم الصوص بجانب الأطباق الرئيسية.
- يفضل عدم استخدام الكريمة اللباني في الوصفة.
فوائد الريحان للمرأة
الحامل
يعزز نبات
الريحان على تكوين عظام الجنين، لما يحتويه من فيتامينات كالمنجنيز، وفيتامين A، الذي يساعد في نمو
وزيادة نمو الرئة والقلب للأجنة.
يحمي الأسنان
يساعد الريحان
على إزالة المادة الجيرية التي تتكون فوق الأسنان، كما يعمل على تبيضها فيمكنكم استخدام
مسحوق الريحان على فرشاة الأسنان مع معجون.
فوائد الريحان
للعين
تتعرض العين
خاصة في الصيف إلى الكثير من الالتهابات، فيعمل الريحان على الحد من كثير منها مثل
التهابات الملتحمة لما يحتويه على مواد مهدئة، وعلاج التورم من خلال نقع أوراق
الريحان في ماء، ووضعها ككمادات.
يعالج البهاق
مرض البهاق من
الأمراض الجلدية، التي يعمل نبات الريحان على الحد من وجودها، من خلال تناوله مع
إضافة عصير الليمون.
يساعد في علاج
الاكتئاب
يحد نبات
الريحان من الاكتئاب، حيث أثبتت منظمة الطب التقليدي الهندي، أن استخدام الريحان
يفيد في علاج الاكتئاب والقلق.
إنقاص الوزن
إذ كنت من متبعي
أحد الأنظمة الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن، فالريحان يساعد على إنقاص الوزن،
حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم والجلوكوز، وهما من أكثر الأسباب التي
تؤدي إلى زيادة الوزن.
يمكن إضافة
الريحان إلى طبق السلطة، أو تناوله عن طريق وضعه في المشروبات الساخنة كالشاي أو
الزنجبيل.
يعالج حب الشباب
يساعد إدراج
الريحان في الأطعمة على تقليل تكاثر البكتيريا والفطريات ومنع الالتهابات في
البشرة ما يساعد في الحد من ظهور حب الشباب، وتقليل الشعور بالقلق والتوتر الذي
يساهم في ظهور علامات تقدم السن.
صوص الريحان
