طريقة عمل صوص الجبنة.. سهل وتكلفته بسيطة

الصوص من أهم الإضافات التي تعطي نكهة خاصة لجميع الأطعمة، فعادة ما يطلبها الكثير من الأشخاص مع معظم الأكلات، فهي تجعل الطعام في حتة تانية كما يطلق عليها البعض، وفي ظل ارتفاع أسعار جميع المأكولات، نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل صوص الجبنة في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.


صوص الجبنة

أولاً: طريقة عمل صوص الجبنة

مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 6 أفراد

المقادير

200 جرام جبنة مفتتة.
300 جرام مايونيز.
ربع كوب حليب سائل.
ربع كوب كريمة سائلة.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
رشة ملح.

طريقة التحضير

1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه المايونيز مع نصف كمية الجبنة، ثم نضيف كلا من الحليب، والكريمة.
2- نسكب عصير الليمون، ثم نضع رشة الملح.
3- نقلب الخليط عدة مرات، لنحصل على مزيج كريمي متجانس.
4- نضيف باقي كمية الجبنة المفتتة.
5- نقلب الصوص جيداً، حتى نحصل على مزيج ثقيل.
6- نضع صوص الجبنة في برطمان زجاجي، ثم نحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.


صوص المايونيز 

ثانياً: طريقة عمل صوص المايونيز

مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 5 أفراد

المقادير

1 ملعقة كبيرة دقيق.
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
1 كوب حليب سائل.
1 ملعقة صغيرة سكر ناعم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض. 
ملح حسب الذوق.
رشة فلفل أسود.
 فلفل حار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- نحضر إناء مناسب على نار متوسطة ونخلط فيه الزيت والدقيق ونقلب هذه المكونات جيداً.
2- عندما يأخذ الدقيق اللون الذهبي، نغلق النار سريعاً.
3- نضع الحليب مع أهمية التقليب المستمر، حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
4- نضيف الخل والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار إلى الخليط السابق ونقلب مرة أخرى.
5- نضع الصوص في الثلاجة لحين الحاجة.