A
A
A
البيستو هو صوص إيطالي الأصل، وتعني الكلمة "يُسحق". حيث كانت الطريقة القديمة في تحضير البيستو هو المدقة الخشبية والهون فتدق المكونات بحركة دائرية للمدقة داخل الهون. ويستخدم بشكل واسع مع أنواع الباستا المختلفة. ونقدم لكم في Food Today طريقة عمل صوص البيستو.
1- يمزج الريحان مع الثوم، البارميزان، زيت الزيتون والصنوبر في محضر الطعام.
2- يطحن المزيج حتى يتجانس تمامًا.
3- يسكب المزيج في الطبق ويضاف البقدونس في حالة الرغبة.
All rights reserved. food today eg © 2022
