البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة، فهي من أهم الوصفات المعشوقة لدى الكبار والصغار، فهم يرغبون في تناولها بصفة مستمرة بفضل تعدد نكاهتها، فمن الممكن طهي البيتزا بصدور الدجاج، أو اللحمة المفرومة، أو الجمبري، أو التونة، ونكهات اخرى كثيرة ومختلفة، حيث تُعطي هذه الإضافات مذاق مميز للبيتزا.
ولا يمكننا تحضير البيتزا بدون الصوص الذي يعطيها طعم خاص ومميز، فهو العامل الأساسي في نجاح الوصفة من عدمها، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل صوص البيتزا في 15 دقيقة في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وبنفس طريقة المحلات والمطاعم تمامًا.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل صوص البيتزا
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
4 ملعقة كبيرة كاتشب.
1 كوب صلصة طماطم.
1 ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو.
1ملعقة صغيرة خل.
3 فصوص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
ماء ساخن حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر عميق على نار متوسطة ونضع فيه زيت الزيتون ونتركه يسخن.
2- نضيف الثوم ونقلبه جيدًا، حتى يذبل وتفوح رائحته ويأخذ اللون الذهبي.
3- نضع كلًا من صلصة الطماطـم، وصوص الباربكيو، والكاتشب، والخل.
4- نقلب الخليط جيدًا.
5- نسكب الملح، والسكر، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والزعتر المجفف، ونقلب مرة أخرى.
6- نسكب المـاء الساخن نقلب من جديد.
7- نترك الصلصة تغلي على النار، حتى تتسبك.
8- نحفظ الصلصة في الثلاجة لحين الاستخدام، ويمكننا وضع الصوص على أي نوع بيتزا نفضله ونرغب في تناوله، فإليك طريقة تجهيز البيتزا في المنزل من خلال اضغط على هذا الرابط
طريقة عمل البيتزا.
