طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل

هل تبحث عن لمسة فريدة تُضفي على حلوياتك ومخبوزاتك نكهة لا تُقاوم؟ إليك سرّ النخبة: صوص البستاشيو! ذاك السائل الأخضر الساحر الذي يمتلك قدرة سحرية على تحويل أي طبق عادي إلى تحفة فنية.

• 1 كوب من الفستق المقشور والمُحمص
• 1/2 كوب من السكر
• 1/4 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

1. طحن الفستق: ضع الفستق في محضر الطعام واطحنه حتى يصبح ناعمًا كالبودرة.
2. إضافة السكر والماء: أضف السكر والماء إلى الفستق المطحون واخلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
3. الطهي: ضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
4. إضافة النكهات: اخفض النار وأضف عصير الليمون والفانيليا والزبدة، وحرّك المزيج حتى يذوب الزبدة تمامًا.
5. التبريد والتقديم: اترك الصوص ليبرد تمامًا قبل استخدامه. يمكنك حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

• الحلويات: يُستخدم صوص البستاشيو كطبقة غنية فوق الكيك والتشيز كيك والآيس كريم.
• المخبوزات: يُضاف صوص البستاشيو إلى عجينة الكرواسون والكوكيز والمخبزات الأخرى لإضفاء نكهة مميزة.
• المشروبات: يُمكن إضافة صوص البستاشيو إلى القهوة أو الشاي أو الحليب للحصول على مشروب بنكهة فريدة.

• يمكنك تحميص الفستق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل طحنه.
• تأكد من طحن الفستق جيدًا حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو عصير الليمون حسب الرغبة.
• يُمكنك أيضًا تزيين صوص البستاشيو بقطع من الفستق الحلبي أو رقائق الشوكولاتة.