"الآلهة الخضراء" هو العنوان لحقيقي للوصفة التي احتلت تريند التيك توك مؤخراً كواحد من الصلصات التي يمكن إضافتها للكثير من الأكلات، لمذاقها اللذيذ، والذي يصلح للعديد من الاستخدامات والأكلات المختلفة، وبساطة وسرعة تحضيره، إليكم طريقة عمل صوص الآلهة الخضراء، وهي عبارة عن مزيج من الأنشوجة والثوم ومهروس البقدونس.
زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: 6-8 أشخاص
مقادير صوص الآلهة الخضراء
½ 1 ملعقة صغيرة معجون أنشوجة.
1 فص ثوم مفروم.
¾ كوب أوراق بقدونس طازجة.
½ كوب أوراق طرخون.
¼ كوب أوراق ثوم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 كوب مايونيز.
¾ كوب زبادي يوناني.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة عمل صوص الآلهة الخضراء
- يوضع معجون الأنشوجة والثوم والبقدونس والريحان وأوراق الثوم وعصير الليمون في الخلاط، وتضرب سويًا لبضعة نبضات منفصلة حتى يرجع المحتوى من الجوانب للقاع حتى تفرم.
- يضاف المايونيز والزبادي اليوناني، وتخلط جيدًا مع التوقف من حين لآخر حتى يرجع المحتوى من الجوانب للقاع، ويستمر الخلط حتى القوام الانسجامي والوصول للون أخضر ساطع.
نصائح تقديم صوص الآلهة الخضراء:
يمكن استبدال الزبادي اليوناني بالقشدة الحامضة.
يمكن إضافة الشبت والأوريغانو والبردقوش.
ينصح بتقديمها مع السلطة الخضراء أو سلطة المكرونة أو سلطة الدجاج.
ينصح باستخدامها مع سندوتشات الدجاج.
ينصح باستخدامها كغموس.
يمكن الاستغناء عن معجون الأنشوجة للنباتيين.
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين.
