الشيش طاووق بصوص الباربيكيو من الوصفات المحببة لعدد كبير من الأشخاص خاصة الأطفال وذلك لسهولة تناوله، وهو عبارة عن مكعبات دجاج متبلة ومشوية بصوص الباربيكيو المدخن، ويقدم لكم Food today طريقة عمل شيش طاووق مشوي بتتبلة شهية تنال أعجاب أسرتك وفي أسرع خطوات.
مقادير شيش طاووق الدجاج
صدور دجاج كامله مخلية أو أوراك مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ملح وفلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر و كركم وحبهان بودر وبابريكا
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صوص باربيكيو
ملعقة كبيرة خل أبيض "اختياري"
بصل مكعبات
فلفل أخضر مكعبات
أعواد خشبية
طريقة عمل شيش طاووق بصوص الباربيكيو
1- نخلط جميع المكونات السابقة ماعدا البصل المكعبات والفلفل الأخضر المكعبات.
2- نضع مكعبات الدجاج المخلية في التببيلة ونتركها لمدة 3 : 6 ساعات في الثلاجة.
3- نضع مكعبات الدجاج في الاعواد الخشبية مع مكعبات البصل والفلفل الأخضر.
4- نشوي الشيش طاووق على الجريل أو الفرن الكهربائي ونتركه حتى ينضج ويأخذ لونا مناسبا.
5- يقدم ساخنا مع بطاطس ودجز وبالهناء والشفاء.
◄ بطاطس ويدجز مقرمشة
تعتبر بطاطس ويدجز من أشهى وصفات البطاطس حيث تتميز بطبقة قرمشة تعطيها نكهة لذيذة وغير تقليدية، ورغم كثرة الإقبال على شرائها من الخارج إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبأسرع الخطوات.
مقادير بطاطس ودجز
2 ثمرة بطاطس
6 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة نشاء
نصف كوب ماء
ملح وفلفل أسود وبابريكا وزعتر جاف أو فريش
طريقة عمل بطاطس ودجز المقرمشة
1- اغسلي البطاطس جيدا وقطعيها اجزاء متساوية.
2- اسلقي قطع البطاطس نصف سلقة مع ماء ساخن وملعقة صغيرة ملح.
3 اخلطي الدقيق الأبيض والنشاء والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر.
4- ضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي علي قوام متوسط السمك.
5- ضعي قطع البطاطس في خليط الدقيق واتركيها لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
6- اقلي قطع البطاطس في زيت ساخن وغزير على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي.
7- قدمي البطاطس ساخنة مع شيش طاووق الدجاج وبالهناء والشفاء.
