الشوربة من الأطباق الجانبية التي يُفضل تناولها مع جميع الوجبات اليومية، فطبق الشوربة الواحد يحتوي على كم مهول من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، حيث تفيد هذه المركبات الجسم بشكل كبير.
ويتواجد أنواع كثيرة ومختلفة للشوربة مثل شوربة الخضار، شوربة الجزر، شوربة الكرفس، وأنواع أخرى مميزة، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل شوربة الملفوف في المنزل.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الملفوف
1 رأس ملفوف مفروم.
3 ملعقة كبيرة سمنة.
2 حبة بطاطس مقطع إلى مكعبات.
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح.
8 أكواب مرقة دجاج.
2 حبة طماطم مقطع إلى مكعبات.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
1 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار مفروم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نضع السمنة في قدر على النار، ونضيف إليه البصل.
2- نقلب البصل جيدًا، حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف البطاطس، والملفوف إلى البصل.
4- نقلب المقادير عدة مرات، كي تتداخل النكهات.
5- نتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نسكب صلصة الطماطم.
6- نضع مرقة الدجاج ونقلب المزيج جيدًا، ثم نترك الشوربة تغلي على نار هادئة.
7- نسكب شوربة الملفوف في أطباق التقديم الواسعة.
8- تُقدم الشوربة ساخنة بألف هنا وصحة، ولو أنت عامل دايت؟ ننصحك بتجربة شوربة العدس بالخضار في المنزل بالاعتماد على المقاديرالسهلة البسيطة التي تتواجد في أغلب المنازل والبيوت المصرية، بجانب إمكانية تجهيزها في خلال 30 دقيقة، فإليك تفاصيل إعدادها من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل شوربة العدس بالخضار للرجيم.
نصائح هامة عند تقديم شوربة الملفوف
- تُقدم شوربة الملفوف قبل الوجبات الرئيسية مباشرةً.
- يمكننا إضافة صدور الدجاج إلى شوربة الملفوف.
- تفضل بعض الأمهات تناول اللحمة المسلوقة مع الشوربة.
