شوربة المشروم من الوصفات اللذيذة التي يمكننا تحضيرها بمنتهي السهولة في عزومات رمضان، حيث يفضل %80 من الأفراد بدء تناول الطعام بطبق الشوربة الصحي الذي يضم كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات، فهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان.
ويمكننا إضافة صدور الدجاج أو اللحمة المفرومة إلى طبق الشوربة، فهذه الإضافات تزيد من قيمة الوصفة الغذائية، لذا نوضح لكم في السطور التالية خطوات تحضير شوربة المشروم بالدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة المشروم بالدجاج
300 جرام صدور دجاج مقطعين إلى مكعبات.
1 كوب مشروم مقطع.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة.
1 ملعقة صغيرة كركم.
2 كوب شوربة.
1 حبة جزر مقطع إلى شرائح.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 كوب حليب جوز هند.
طريقة التحضير
1- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت، ثم نضيف الثوم والبصل.
2- نشوح المكونات السابقة جيداً، حتى يذبل البصل وتفوح رائحه الثوم.
3- نضيف المشروم، الكزبرة الخضراء والكركم ونقلب المكونات.
4- نسكب الشوربة، ثم نضيف مكعبات الدجاج، والجزر.
5- نتبل بالملح والفلفل الأسود.
6- نغطي القدر جيداً ونترك الشوربة تنضج على نار هادئة.
7- نضع حليب جوز الهند، ثم نترك الشوربة تغلي مرة واحدة.
8- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الواسعة.
9- تقدم شوربة المشروم بالدجاج ساخنة بألف صحة.
نصائح هامة عند إعداد شوربة المشروم بالدجاج
- يمكننا التحكم في قوام الشوربة حسب رغبتنا.
- يفضل تناول الشوربة قبل الوجبة الرئيسية.
- يمكننا إضافة عصير الليمون إلى شوربة المشروم بالدجاج.
