في ظل البحث المتواصل عن وصفات صحية للتخلص من السمنة، وإنقاص الوز بشكل سريع، وتقليل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة الكرنب، والتي لها قدرة فائقة على حرق الدهون.
أولاً: طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس
رأس كرنب كاملة.
3 فصوص ثوم.
1 حبة بصل.
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
ملح حسب الرغبة.
1 كوب مرقة.
طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس
1- نحضر قدر على النار، ونضع فيه الزيت، ثم نتركه يسخن قليلاً.
2- نضع البصل في الزيت، ونقلبه لعدة دقائق، ثم نضيف الكرنب مع الاستمرار في التقليب.
3- نترك خليط البصل والكرنب على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
4- نضيف صلصة الطماطم إلى المزيج السابق مع أهمية التقليب المستمر لعدة دقائق، ثم نضع الثوم.
5- نترك القدر على النار لعدة دقائق، ثم نضيف المرقة، الملح والفلفل الأسود.
6- نسكب شوربة الكرنب الحارقة في أطباق التقديم الخاصة.
ثانياً: طريقة عمل سلطة الكرنب بالتمر
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخص واحد
مقادير طريقة عمل سلطة الكرنب بالتمر
نصف كوب جوز محمص.
100 جرام سمن عربي.
زيت زيتون.
جبنة مجدولة
ملح.
فلفل أسود.
عصير ليمون.
مسحوق فلفل سوري.
240 جرام تمر.
200 جرام من أوراق الكرنب.
طريقة عمل سلطة الكرنب بالتمر
1- ننظف التمر من البذور، ثم نقسمه إلى نصفين ويُطهى مع السمن.
2- ننظف أوراق الكرنب، ونخلطها مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود والقليل من جبنة المجدولة.
3- نخلط كافة المكونات معًا في طبق واحد، ثم نضيف مسحوق الفلفل.
4- ننقل السلطة في أطباق التقديم.
فوائد الكرنب
يساعد الكرنب على تعزيز عملية الهضم وتنظيم ضغط الدم وضربات القلب، بجانب احتوائه على كميات كبيرة من البروتين وحمض الفوليك، كما أنه يسهل عمل الأمعاء بشكل جيد.
