شوربة القرع بالبرتقال من الأصناف الشهية التي تفضل ربات البيوت تقديمها بجانب الوجبات الرئيسية، فهذه النوعية من المأكولات مشبعة ولذيذة للغاية، لذا يفضل تناولها كميات كبيرة من الأشخاص خاصةً الأفراد اللذين يتبعون الحميات الغذائية المختلفة.
تتواجد فوائد جمه لهذه الشوربة، فهي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، وتحتوي أيضاً على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية التي تفيد جسم وصحة الإنسان، كما أنها سريعة التحضير، فيمكننا تجهيزها في 30 دقيقة فقط.
لذا يوضح Food Today طريقة عمل شوربة القرع بالبرتقال في المنزل باستخدام المقادير البسيطة المضمونة، لذلك يمكنك عزيزتي إعداد هذه الوصفة بمكونات غير مكلفة مع ضمان جودة صنعها، لذلك عليكي قراءة السطور التالية لتحضير أحلى طبق شوربة ينل إعجاب جميع أفراد أسرتك.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة القرع بالبرتقال
300 جرام قرع.
1 كوب عصير برتقال.
3 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
2 حبة بطاطس مقطعين إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بصل مفروم.
1 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
1 كوب مرقة دجاج.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء كبير على النار ونضع فيه الزيت، ثم نضيف البصل ونشوحه لعدة دقائق، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نقشر القرع وننزع منه البذور، ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3- نضيف كلا من القرع، والبطاطس، وعصير البرتقال، وبشر البرتقال، والثوم المفروم، والكزبرة الخضراء إلى البصل.
4- نقلب المكونات جيداً، ثم نسكب مرقة الدجاج.
5- نضع الملح والفلفل الأسود ونترك القدر يغلي على النار.
6- نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخفق المقادير جيداً، حتى نحصل على قوام ناعم وثقيل.
7- نعيد وضع الشوربة على النار مرة أخرى، ونتركها قرابة 5 دقائق.
8- نسكب شوربة القرع بالبرتقال في أطباق التقديم الواسعة.
9- تقدم الشوربة ساخنة بألف هنا مع جميع أنواع الشوربات الأخرى مثل شوربة لسان العصفور التي يحبها ويفضلها الكبار والصغار، حيث يمكننا إضافة البروكلي المقطع إليها، كي تزداد قيمتها الغذائية، فإليك طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبروكلي.
