تعتبر الفاصوليا البيضاء، من أكثر الحبوب التي تحتوي على الكثير من الفوائد
الصحية التي تحمي الجسم من كثير من الأمراض، كما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وإضافة
العديد من المكونات والبهارات التي تعطي لكل طريقة طعما مميزا، فيمكن عملها
بالطماطم واللحم الضأن أو شوربة أو في طاجن في الفرن وغيرها من الطرق، لذا سنوضح
لكم في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء، للشيف سالي فؤاد في
خطوات سهلة، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل شوربة الفاصيوليا البيضاء للشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل شوربة الفاصوليا البيضاء للشيف سالي فؤاد
3 أكواب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
ملعقتان زيت زيتون.
ملعقة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كرفس مقطع قطع صغيرة.
بصلة مقطعة قطع صغيرة.
كوب جزر مقطع.
حبة طماطم مبشورة.
ملعقة صغيرة زعتر.
زيت.
كوب كبير شوربة دجاج.
طريقة عمل شوربة
الفاصوليا البيضاء للشيف سالي فؤاد
1- يوضع وعاء
متوسط الحجم، على النار ثم يضاف به الزيت والبصل ويشوح جيدًا.
2- يضاف الجزر
المبشور والطماطم ويقلب الخليط جيدًا.
3- يوضع بعد ذلك
الكرفس والشوربة ثم يضاف التوابل الموجود في المقادير ويقلب الخليط جيدًا.
4- تسكب بعد ذلك
الفاصوليا البيضاء المسلوقة ويترك الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معا تنضج.
5- تسكب الشوربة
في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
نصائح تقديم
شوربة الفاصوليا البيضاء للشيف سالي فؤاد
- تقدم شوربة
الفاصوليا البيضاء بجانب أرز أبيض ودجاج مشوي وسلطة.
ثانيًا: طريقة
عمل شوربة البيضاء بالذرة
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة
عمل الشوربة البيضاء بالذرة
1 كوب
ذرة مسلوق.
1 صدر
دجاج مقطع مكعبات متوسطة.
5 أكواب
ماء ساخن.
1 كوب
مرق دجاج.
1 كوب
كريمة طبخ حسب الرغبة.
1 حبة
بصل مفروم.
2 فص
ثو مفروم.
2 ملعقة
كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة
كبيرة زبدة.
فلفل أسود حسب
الرغبة.
ملح حسب الحاجة.
طريقة عمل
الشوربة البيضاء بالذرة
1- نحضر
إناء متوسط الحجم ونضع فيه الزبدة وزيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه جيدًا حتى
يذبل.
2- نضيف
الثوم مع التقليب المستمر حتى يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح، مع إضافة الدجاج
والفلفل الأسود والملح مع التقليب.
3- نضيف
مرقة الدجاج.
4- نضيف
حبوب الذرة المسلوقة ونقلب جيداً.
5- نضيف
الكريمة والماء الساخن ونترك الخليط يغلي على نار هادئة، حتى يصبح قوامه كثيفًا.
6- نسكب
الشوربة في أطباق التقديم.
7- نسكب
حبات الذرة على سطح أطباق الشوربة.
8- تقدم الشوربة
البيضاء بالذرة ساخنة بألف هنا.
ثالثًا: طريقة
عمل سلطة الفاصوليا البيضاء
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: شخصان
مقادير عمل سلطة
الفاصوليا البيضاء
بصلة مفرومة.
2 ملعقة عصير ليمون.
ربع ملعقة صغيرة
ملح.
رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
2 ملعقة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم حسب الرغبة.
كوب فاصوليا
مسلوقة.
طريقة عمل سلطة
الفاصوليا البيضاء
1- تخلط الفاصوليا مع البصل والطماطم في
وعاء متوسط الحجم.
2- يوضع بعد ذلك البقدونس المفروم، ثم يضاف
زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويقلب المكونات جيدًا.
3- تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم.
نصائح عمل سلطة
الفاصوليا البيضاء بالطماطم
- تقدم سلطة
الفاصوليا بجانب الأطباق الرئيسية أو تأكل كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- يمكن إضافة العديد
من الخضروات المفضلة والمتاحة في المنزل.
- يمكن تناولها
مع خبز محمص وشوربة كريمة بالمشروم.
شوربة فاصوليا بيضاء للشيف سالي فؤاد
