تتواجد أنواع كثيرة لا حصر لها ولا عدد للشوربة، حيث يفضل العديد من الأفراد البدء بطبق الشوربة قبل تناول الوجبات الرئيسية، فهو يعمل على امتلاء المعدة، ومن ثم تناول كميات بسيطة من الطعام، وهذا يساعد على فقدان الوزن الزائد وحرق دهون الجسم المتراكمة، بجانب احتواء طبق الشوربة على كم كبير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي بالطبع تفيد جسم وصحة الإنسان.
ويمكننا تحضير عدة أطباق للشوربة، فهذه الوصفات تختلف في طريقة تحضيرها ولكنها تؤدي نفس الفاعلية، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل شوربة الفاصولياء في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل شوربة الفاصولياء
1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
1 كوب صلصة طماطم.
1 كوب جزر مقشر ومبشور.
2 عود كرفس مفروم.
1 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً.
نصف كوب بقدونس مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب مرقة دجاج.
1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نضع وعاء عميق على نار متوسطة ونضع فيه الزيت النباتي، والبصل.
2- نقلب البصل عدة دقائق، كي يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضع الثوم ونقلب مجدداً، حتى تفوح رائحته، ثم نضيف كلا من الجزر والكرفس.
4- نشوح الخضار مع البصل والثوم عدة مرات.
5- نضيف الفاصولياء، ونقلب مرة أخرى، ثم نسكب صلصة الطماطم، ومرقة الدجاج، والأعشاب المجففة، والفلفل الأسود ونترك الخليط يغلي على نار هادئة.
6- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الواسعة.
7- نزين الشوربة بأوراق البقدونس المفروم.
8- تقدم شوربة الفاصولياء ساخنة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم شوربة الخضار مع هذه الوصفة المفيدة، فإليك طريقة تحضيرها في البيت من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل شوربة الخضار.
