طريقة عمل شوربة العدس.. شوربة العدس من الأطباق الشتوية المُفضلة لدى الكثيرين، لما تتميز به من مذاق غني ولذيذ، وفوائد صحية متعددة ، ولكن قد تواجه بعض السيدات صعوبة في تحضير شوربة العدس بطريقة صحيحة
تضمن الحصول على القوام المثالي والنكهة المميزة.
سنساعدك اليوم في تحضير شوربة العدس في منزلك بكل سهولة، مع ضمان الحصول على نتائج رائعة.
المكونات:
- كوب عدس أحمر
- 8 أكواب ماء
- حية بصل متوسطة
- 3 فصوص ثوم
- حبتان ثوم
- حبتان بطاطس
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون:
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- كزبرة خضراء للتزيين.
طريقة التحضير:
🟢 اغسلي العدس جيدًا.
🟢 قطعي البصل إلى شرائح، والثوم إلى شرائح رفيعة، والجزر إلى مكعبات، والبطاطس إلى مكعبات.
🟢 سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
🟢 أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
🟢 أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
🟢 ضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
🟢 ضيفي العدس والماء والملح والفلفل الأسود.
🟢 اتركي الشوربة تغلي على نار عالية، ثم اخفضي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج العدس تمامًا.
🟢 استخدمي خفاقة كهربائية لهرس جزء من العدس في القدر، ليصبح قوام الشوربة كثيفًا.
🟢 قدمي شوربة العدس ساخنة مع الكزبرة الخضراء المقطعة.
نصائح:
يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضلة لديك إلى الشوربة، مثل: الكرفس، أو الكوسا، أو الفلفل الأخضر.
يمكنك إضافة مكعبات مرق الدجاج أو مكعبات مرق الخضار إلى الشوربة لإضفاء نكهة غنية.
يمكنك استخدام العدس الأخضر بدلاً من العدس الأحمر.
إذا كنت ترغبين في الحصول على شوربة كثيفة جدًا، يمكنك هرس جميع العدس في القدر.
يمكنك تقديم شوربة العدس مع الخبز العربي أو مع الأرز.
مع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكني من تحضير شوربة العدس اللذيذة والمغذية في منزلك وتقديم وجبة صحية لذيذة لعائلتك.
