شوربة السي فود
المخلية من أكثر الأكلات البحرية المحببة للكثيرين من الأشخاص، لطعمها الشهي ولاحتوائها
على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، لذا يقدم لكم فريق Food Today،
في السطور التالية، طريقة عمل شوربة السي فود المخلية، التي يمكن لربات البيوت
عملها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة في أقل من 30 دقيقة، وتقديمها لعائلة.
زمن
التحضير: 30 دقيقة
تكفي:
شخصان
مقادير شوربة السي فود المخليه بطريقة سهلة وبسيطة
¼ جمبري.
½ كوب من اللبن.
كابوريا مقطعة إلى قطع صغيرة.
ملعقة زيت طعام.
¼ جندوفلي.
1 سبيط مقطعة لقطع صغيرة.
بصله صغيرة.
¼ كيلو سمك من مخلي من الشوك ومقطع إلى قطع صغيرة.
2 ملعقة كبيرة
دقيق.
كمون حسب
الرغبة.
فلفل أسود حسب
الرغبة.
ملح.
ليمون حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة السي فود المخلية
- في إناء متوسط
الحجم، يوضع السبيط مع بصلة ويترك على النار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- تضاف الكابوريا
والجندوفلي والجمبري ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يوضع السمك مع الخليط
ويترك حتى ينضج، ثم يصفى الخليط من الشوربة مع الاحتفاظ بالشوربة.
- في إناء آخر توضع
ملعقة من الدقيق وملعقة من زيت الطعام ونستمر في التقليب حتى يصل اللون إلى اللون
الأصفر، ثم تضاف ملعقة من الشوربة واللبن ونستمر في التقليب.
- تضاف بعد ذلك المكونات
البحرية المسلوقة إلى الشوربة ونستمر في التقليب ثم الفلفل الأسود والملح والكمون.
- تترك الشوربة
على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامها وتنضج، ثم تقدم في طبق التقديم
مع تزيينها بأوراق البقدونس حسب الرغبة.
نصائح
تقديم شوربة السي فود المخلية
- ينصح بتناول
الشوربة بجانب أرز مع طبق من السلطة الخضار.
- يمكن تخفيف دسامة
الشوربة باستخدام حليب خالي الدسم بدلًا من حليب كامل الدسم.
- يفضل عدم الإكثار
في الملح.
- يمكن وضع القليل
من المشروم حتى يعطي للشوربة طعمًا مختلفًا ومذاقا جيدا.
- يمكن وضع القليل من عصير الليمون حتى ينزع الرائحة من الشوربة.
