طريقة عمل شوربة السبانخ للشيف أميرة شنب

نجوى قطب الثلاثاء , 27-09-2022 7:00 م

A A A

الشيف أميرة شنب

تعتبر السبانخ من أكثر أنواع الخضروات التي تتضمن عدد كبير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، حيث تحتوي السبانخ على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامين ج، والذي يساعد تقوية مناعة الجسم وصحة الجلد كما تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على مد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، لذا سنقدم لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل شوربة السبانخ، من مطبخ الشيف أميرة شنب.

أولًا: طريقة عمل شوربة السبانخ للشيف أميرة شنب
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل شوربة السبانخ للشيف أميرة شنب

كوب سبانخ.
كوب كبير شوربة.
بصلة مفرومة.
3 مكعبات زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ملعقة زيت زيتون.

طريقة عمل شوربة السبانخ للشيف أميرة شنب

1- توضع حلة على النار، يضاف بها الزبدة وزيت الزيتون والبصل ويشوح جيدًا.
2- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم تقطع السبانخ ثم توضع على الخليط ويخفق الخليط.
3- تضاف الشوربة على الخليط وتترك حتى تغلي ثم تخفق بالمضرب الكهربائي، ثم تسكب في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح تقديم شوربة السبانخ للشيف أميرة شنب

- تقدم الشوربة السبانخ بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديكم في الوصفة.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي

2 حبة تفاح مقطع.
5 ملاعق كبيرة خل بلسميك.
ملعقة صغيرة مستردة.
كوب سبانج صغيرة.
ربع كوب كينوا مسلوقة.
فص ثوم مفروم.
كوب صغير مشروم مقطع.
ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا.
نصف كوب عين جمل مجروش.

طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي

1- يقطع التفاح إلى شرائح ثم ويشوح على النار هادئة حتى يأخذ لون.
2- في وعاء يوضع مقادير الصوص، الثوم وعصير الليمون والمستردة والعسل والخل والقليل من زيت الزيتون ويقلب الخليط جيدًا ثم يترك جانبًا.
3- في وعاء تقديم السلطة، يوضع الكينوا والمشروم والسبانخ والجبنة ثم يرص التفاح فوقها.
4- يسكب الصوص على السلطة ثم تقدم.

فوائد السبانخ الصحية
1- تحمي الجسم من الأمراض والفيروسات المنتشرة

تعمل السبانخ على تقوية صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، علاوة على احتوائها على العديد من الألياف الهامة التي تساعد على تعزيز وتقوية مناعة الإنسان.

2- تحافظ على صحة الجلد

تضم السبانخ فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تزيد من مناعة الجسم وصحة الجلد.

3- هامة ومفيدة للمرأة الحامل

يتواجد حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم فيتامين ب 9 ، في أوراق السبانخ، ويكون هام وضروري للغاية خاصة لدى النساء الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو الأنسجة.

4- تعالج فقر الدم

تساعد السبانخ في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسئول بدوره في نقل الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يساهم في علاج فقر الدم.