# المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عود كرفس (مفروم ناعم)
- 5 اكواب من الذرة
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
- ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زبدة
- 4 اكواب مرقة دجاج
- كوب ذرة (للتزيين)
# طريقة التحضير:
أضيفي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على النار حتى يسخن المزيج.
يضاف الكرفس المفروم، والبصل المفروم إلى الزيت والزبدة وتقلب المكونات من خمس دقائق إلى سبع دقائق إلى أن تذبل المكونات.
تضاف الذرة إلى مزيج الكرفس والبصل ثم يسكب مرق الدجاج على المكونات.
يضاف الملح، والفلفل الأسود إلى المزيج ثم تخفف النار ويغطى جزئياً.
يطهى على النار لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج الذرة.
يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً حتى تبرد الشوربة.
تسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن إلى أن يصبح قوامها كريمي.
تسكب مرة أخرى في القدر وتوضع على النار بحرارة معتدلة إلى أن تسخن.
تسكب في طبق التقديم وتزين بحبات الذرة.
