الخيار من الخضروات التي تحتوي على %90 من الماء، وبالتالي فهو يحمينا من الجفاف المصاحب لفصل الشتاء ، علاوة على فائدته الكبرى في حماية الإنسان من الإصابة بمرض السكر المزمن الذي ينتج عن ارتفاع سكر الدم.
كما أن الخيار يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، لذلك تحرص الأمهات على إدخاله في الكثير من الأطعمة التي نتناولها يوميًا، وتُعد السلطة الخضراء أشهر هذه الأطعمة على الإطلاق، لذلك نوضح لكم طريقة تجهيز شوربة الخيار في المنزل.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل شوربة الخيار
1 كوب حليب سائل.
3 حبات خيار.
1 كوب كريمة طبخ.
ربع كوب نعناع مفروم.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نقشر الخيار ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نضع الخيار المقشر في وعاء كبير الحجم، ثم نضيف إليه الحليب وكريمة الطبخ والنعناع المفروم.
3- نخفق المكونات السابقة بواسطة استخدام العجان الكهربائي.
4- نضع الخليط السابق في وعاء عميق على النار.
5- نضيف الملح والفلفل الأسود.
6- نقلب المزيج جيدًا، ثم نتركه يغلي على هادئة لعدة دقائق.
7- نسكب شوربة الخيار في أطباق التقديم.
8- تُقدم شوربة الخيار ساخنة بألف هنا، ولو كنتي من عشاق تناول الشوربة، يمكنكٍ تجهيز أحلى طبق شوربة باللحم في المنزل باستخدام المكونات البسيطة التي تتواجد في معظم منازلنا، فإليك عزيزي القارئ طريقة تجهيز شوربة اللحم في المنزل من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل شوربة اللحم.
نصائح هامة عند تقديم شوربة الخيار
- يمكننا إضافة الجزر المبشور إلى شوربة الخيار.
- تفضل بعض الأمهات إضافة الحبهان المطحون والقرفة إلى طبق الشوربة.
- يمكننا تزيين الشوربة بالبقدونس المفروم.
