طريقة عمل شوربة الخضار والشوفان من مطبخ الشيف مي يعقوبي

طبق الشوربة من أهم الأطباق السفرة، لما تحتويه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة وظائف الجسم، ففي السطور التالية يقدم لكم فريق Food Today، طريقة عمل واحدة من أشهى أنواع الشورب، شوربة الخضار بالدجاج والشوفان، على طريقة الشيف مي يعقوبين بطريقة صحية يمكن لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن تناولها بدون خوف من السعرات الحرارية العالية.

زمن التحضير: 225 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل على طريقة الشيف شوربة الخضار بالدجاج والشوفان بوصفة الشيف مي يعقوبي

صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
جزر
بصل
كرفس
بقدونس
ذرة
شوفان
شوربة
ملح
فلفل أسود
بهارات حسب الرغبة
زيت
روزماري حسب الرغبة
زعتر حسب الرغبة

طريقة تحضيرعلى طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والشوفان بوصفة الشيف مي يعقوبي:

- في إناء متوسط الحجم، يوضع الزيت ثم البصل ويقلب حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي.
- يضاف بعد ذلك الكرفس والجزر ويقلب الخليط، ثم يوضع الدجاج ثم الملح والفلفل الأسود، ونستمر في الخليط حتى ينضج الخليط.
- يوضع الشوربة ومكعب من مرقة خضار ثم يوضع رشة من الفلفل الأسود مع الزعتر والروزماري والذرة ثم الشوفان.
- يضاف البقدونس إلى الخليط، ويترك إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان ثم يقلب ومع خفض درجة حرارة النار ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

الفوائد  الصحية لتناول الشوفان:

يعد الشوفان من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، لصحة الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادنن سنوضح في الخطوات التالية فوائد تناول الشوفان.

أثبتت بعض الدراسات العلمية، التي تفيد بأن الشوفان يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يقلل من الكولسترول الضار في الجسم المسبب لأمراض القلب، ويساعد في إنقاص الوزنن لاحتوائه على الألياف التي تعمل على تقليل الإحساس بالجوع، وزيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ويساعد الشوفان ضبط مستوى ضغط الدمن ويعمل على ضبط مستويات السكر في الدم لاحتوائه على الألياف العالية.