شوربة الخضار بالمشروم من
أجود أنواع الشوربة التي تفضل ربات البيوت إعدادها في البيت، فهي تحتوي على كميات
كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، حيث تعمل هذه المركبات على تعزيز
الجهاز المناعي للفرد، بجانب تقوية صحة العظام والعضلات.
ولا تتوقف فوائد الشوربة
عند ذلك الحد، بل تعمل أيضًا على تقوية العظام وبناء العضلات، فهي تحتوي على كميات
كبيرة من مضادات الأكسدة، بجانب أنها تعطينا إحساسًا بالشبع لفترات طويلة.
لذلك يوضح موقع Food Today طريقة عمل
شوربة الخضار بالمشروم في المنزل بمكونات سهلة وصحية وغير مكلفة، بجانب الاعتماد
على الخطوات البسيطة في تحضير هذه الوصفة المغذية، فإليك تفاصيل الوصفة من خلال
الضغط على هذا الرابط.
أولًا: طريقة عمل شوربة الخضار بالمشروم
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
المقادير
1 علبة مشروم.
2 حبة بطاطس مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2 حبة كوسا مقشرة ومقطعة.
4 حبات جزر مقشر ومقطع.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج.
ماء ساخن حسب الحاجة.
رشة ملح.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت في قدر عميق على النار، ثم نضيف مكعبات الجزر، والبطاطس، والكوسا.
2- نضيف كلًا من المشروم، والملح، ومرقة الدجاج.
3- نسكب الماء المغلي على الخليط، ثم نخفض النار، ونترك القدر ينضج قرابة 20 دقيقة.
4- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الواسعة، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا وشفا، وتُقدم هذه الشوربة مع شوربة العدس بالقرع والكمون، فإليك طريقة تجهيزها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل شوربة العدس بالقرع والكمون
ثانيًا: طريقة عمل شوربة المشروم
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير
300 جرام مشروم طازج ومقطع.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 فص ثوم مفروم.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 مكعب مرقة دجاج.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة طحين.
طريقة الإعداد
1- نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل والثوم.
2- نقلب المكونات جيدًا، كي تتداخل مع بعضها البعض.
3- نضيف المشروم، والملح، والفلفل الأسود إلى البصل والثوم.
4- نضيف الدقيق، ومرقة الدجاج إلى الشوربة، ثم نترك المزيج يغلي على النار.
5- نسكب شوربة المشروم في أطباق التقديم الواسعة.
