تعد شوربة "التشيز برجر" من أكثر أنواع الأطعمة المنتشرة في دول غرب أوروبا، حيث تتمتع تلك الوصفة بالمذاق المميز، بجانب احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث تضم تلك الوصفة كميات كبيرة من الخضروات الصحية التي تفيد الجهاز المناعي للأفراد، لذا يقدم Food Today طريقة عمل شوربة التشيز برجر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة التشيز برجر
4 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كيلو جرام لحمة مفرومة.
نصف كوب بصل مفروم.
نصف كوب كرفس مفروم.
نصف كوب جزر مفروم.
2 كوب بطاطس مقطع إلى مكعبات.
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب مرقة دجاج.
1 كوب حليب.
ربع كوب كريمة.
1 كوب ونصف جبنة شيدر.
ربع كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة ماء.
جبنة شيدر حسب الحاجة.
خبز برجر حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة التشيز برجر
1- نذيب نصف كمية الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضع اللحمة المفرومة.
2- نقلب اللحمة جيداً، حتى يتغير لونها.
3- نضيف باقي كمية الزبدة، ثم نضع البصل ونقلبه جيداً، حتى يذبل.
4- نضع الكرفس والجزر، ونقلب من جديد، حتى يطرى الخضار.
5- نضيف مكعبات البطاطس إلى الخليط، ونضع الريحان، والفلفل الأسود، والملح.
6- نعيد اللحمة المفرومة إلى القدر، ثم نقلب جميع المكونات، حتى تتداخل معا.
7- نسكب المرقة والحليب في الخليط.
8- نغطي القدر ونترك المزيج يغلي على النار لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
9- نضيف الكريمة والجبن ونقلب الخليط جيداً.
10- نحضر وعاء آخر ونخلط فيه الدقيق بالماء.
11- نضيف خليط الدقيق بالماء إلى مزيج اللحمة المفرومة.
12- نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ثم نزين الوجه بالجبنة الشيدر وخبز البرجر.
