طريقة عمل شوربة البطاطس بالجبن

قد تحتاج في نصف اليوم إلى شوربة خفيفة وسريعة وسهلة، وأول شيء يأتي ببالك شوربة الخضار؛ ولكن يقدم لكم "Food Today" شوربة أسهل وأسرع وهي شوربة البطاطس بالجبن.

زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أفراد

 

مقادير شوربة البطاطس بالجبن:

 

900 جرام بطاطس مقشرة ومفرومة.
3/4 كوب بصل (115 جرامًا).
4 أكواب مرق دجاج (960 مل).
1/2 ملعقة كبيرة ملح.
1/2 ملعقة كبيرة فلفل.
4 ملاعق كبيرة زبدة.
1/4 كوب دقيق (30 جرامًا).
1 1/2 كوب كريم ثقيل (360 مل).
1/4 كوب كريم حامض (60 جرامًا).
جبن الشيدر" حسب الذوق".
لحم  المقدد "حسب الذوق".

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالجبن: 

تضاف البطاطس والبصل ومرق الدجاج والملح والفلفل إلى مقدارعلى النار حتى يُطهي.

في قدر، يُخلط الزبدة والدقيق والقشدة الثقيلة والقشدة الحامضة ويخفق حتى يصبح سميكا.

يضاف البطاطس في القدر ويُترك على النار حتى تندمج المكونات معًا ويقدم ساخناً.

طريقة ونصائح التقديم:

يقدم الطبق مع الجبن ولحم المقدد والبصل الأخضر المفروم ويمكن تقديمه مع خبز مقرمش بالثوم.