طريقة عمل شوربة البصل من مطبخ الشيف علاء الشربيني

شوربة من أهم الأطباق على السفرة، خاصة في شهر رمضان المبارك، لما تحتويه على فوائد صحية للصائم، ففي السطور التالية يقدم لكم فريق Food Today، طريقة عمل شوربة البصل على طريقة الشيف علاء الشربيني، بخطوات سهلة وبسيطة.

زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل شوربة البصل على طريقة الشيف علاء الشربيني:

- بصل مقطع إلى مكعبات.
- 4 كوب  من الشوربة.
- كوب كريمة طهي.
- زعتر مطحون.
- 4 معالق صغيرة  من الدقيق.
- قرنفل مطحون.
- فص ثوم مفروم.
- حبهان.
- زيت.
- ورق غار.

طريقة تحضير شوربة البصل على طريقة الشيف علاء الشربيني:

- في إناء متوسط الحجم، يوضع  الزبدة والزيت ويشوح البصل بها حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي، ثم يضاف الثوم والزعتر والشوربة ويقلب جيدًا، ثم يوضع الدقيق ويقلب الخليط مرة أخرى.
- يضاف إلى الخليط ورق الغار والقرنفل والحبهان ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم يوضع في الخليط ويخلط جيدًا.

- يوضع إلى الخليط الديمى جلاس أو يضاف كريمة والطهي، ثم يقدم في طبق التقديم.

نصائح تقديم شوربة البصل على طريقة الشيف علاء الشربيني:

- ينصح بتقديم شوربة البصل مع أرز وسلطة.
- يفضل ضرب خليط الشوربة في الخلاط جيدًا وليس بمضرب.

طرق مختلفة لعمل شوربة البصل:

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بخطوات بسيطة وسهلة:
مقادير عمل شوربة البصل بخطوات بسيطة وسهلة:
- 5 بصلات كبيرة مقطع.
- 3 أكواب منشوربة لحمة.
- جبنة صفراء قليلة الدسم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 6 شرائح توست من الخبز الأسمر الصحي.

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بخطوات بسيطة وسهلة:

- في إناء متوسط الحجم، يوضع الزيت ويضاف إليها البصل مع التقليب المستمر إلى أن يذبل البصل، ثم يوضع شوربة اللحم إلى البصل ثم يضاف الملح والفلفل والزعتز مع الاستمار في التقليب، ثم تترك الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة.
- تسكب شوربة البصل في أطباق التقديم.، وتقدم ساخنة مع تزينها بأورق البقدونس المفروم.