تُعد شوربة الأرز باللحمة
المفرومة من أشهى أنواع الأكلات المحببة لدى كافة الأفراد سواء الكبار أو الصغار،
حيث تتميز تلك الوصفة الصحية بالعديد من الفوائد الهامة لجسم الإنسان، نظرًا لأنها
من الأطباق الكاملة التي تضم البروتين المتمثل في اللحمة المفرومة، والنشويات
المتمثلة في الأرز، علاوة على باقي مكونات تلك الأكلة الرائعة.
تعمل العديد من ربات
البيوت على صنع وتحضير تلك الوصفات اللذيذة في المنزل، لتجنب شرائهم من المحلات
والمطاعم الخارجية التي تبيع تلك المأكولات بأسعار باهظة الثمن، بجانب ضمان جودة
صنع وتحضير تلك الأطعمة الشهية في البيت، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل شوربة الأرز باللحمة
المفرومة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير طريقة عمل شوربة الأرز باللحمة المفرومة
¼ كيلوجرام لحمة مفرومة.
1 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع.
1 حبة بصل مفرومة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس.
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4 أكواب ماء أو مرق دجاج.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة الأرز باللحمة المفرومة
1- نحضر قدر عميق على النار ونضع فيه مقدار ملعقتين من الزيت النباتي، ثم نضيف البصل ورشة ملح ونقلب تلك المكونات جيدًا، حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف اللحمة المفرومة إلى البصل، ثم نقلب تلك المكونات لمدة دقيقة.
3- نضيف مرق الدجاج أو الماء إلى الخليط.
4- نضيف معجون الطماطم إلى خليط اللحمة المفرومة ونترك تلك المكونات تنضج على النار.
5- عندمل يغلي المزيج، نوطئ النار ونضيف البقدونس المفروم إلى الأرز.
6- نسكب شوربة الأرز باللحمة المفرومة في أطباق التقديم المناسبة.
7- تُقدم تلك الوصفة الشهية ساخنة بألف هنا.
فوائد الأرز الصحية
1- محاربة الكولسترول وأمراض القلب المزمنة
تعد الألياف المتواجدة في الأرز البني الذي يدخل في صنع وتحضير الممبار من أهم الأطعمة التي تحارب تصلب الشرايين وتمنع انغلاقه.
2- التقليل من خطر الإصابة بمرض السكر
يساهم الأرز في تقليل خطر الإصابة بمرض السكر اللعين الذي يعصف بأرواحنا ويؤدي بنا إلى التهلكة.
3- حماية الجسم من الأمراض الضارة المنتشرة
يحمي الأرز الجسم من الأمراض والأوبئة الفتاكة المنتشرة مثل مرض السرطان الخطير.
4- تعزيز وتقوية صحة العظام
يساعد الأرز في المحافظة على صحة العظام، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والماغنسيوم.
5- يحفز فقدان الوزن الزائد
يعمل الأرز على المساهمة في فقدان الوزن بشكل كبير وملحوظ عند الاعتدال في تناوله وعدم الإفراط فيه.
6- سهل الإعداد والتحضير
يعتبر الأرز من الأطعمة سهلة الإعداد والتحضير، فهو لا يأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق، علاوة على تواجد الكثير من الطرق الصحية التي يمكننا صنعه بها.
7- يحتوي على النشويات الصحية
يحتوي الأرز على كمية مناسبة من النشويات الصحية والتي تجعله يأتي في مقدمة الأطعمة الغذائية المفيدة لجسم وصحة الإنسان.
فوائد اللحمة المفرومة
1- تحتوي على مضادات الأكسدة
تحتوي اللحمة المفرومة على نسب عالية من الزنك، الذي يساعد على تعزيز وتقوية المناعة، نظرًا لخصائصه وصفاته المضادة للأكسدة، حيث أن الزنك هو المسئول الأول والأخير عن إنشاء الأجسام المضادة.
2- تقوية أنسجة جسم الإنسان
يساهم البروتين الموجود في اللحمة المفرومة على بناء كافة أنسجة جسم الإنسان وتقوية العضلات وتحسين نشاطها، فالأنسجة والعضلات مصنوعة من البروتين، وهذا ما يفسر تناول كافة الأفراد اللذين يقومون ببناء عضلات للبروتينات المختلفة.
3- نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم
تحتوي اللحمة المفرومة على الحديد الذي يُعد أحد أهم المعادن الرئيسية التي تساهم في نقل الأكسجين إلى جميع الخلايا وتحسين الدورة الدموية.
4- حماية القلب
تحافظ الأحماض الدهنية الجيدة المعروفة باسم أوميجا 3 المتواجدة في اللحوم والأسماك على صحة القلب وتقلل من مشاكله المنتشرة، علاوة على الحماية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وعدم انتظام ضربات القلب.
5- المحافظة على صحة الجلد والشعر والعينين
تتميز اللحمة المفرومة بأنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تعد مفيدة للبشرة والشعر، حيث تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية وتعيد الرطوبة إلى البشرة لضمان توهجها وإشراقها من جديد.
