الشاورما من الأكلات السورية اللذيذة المحببة، من منا لا يعشقها مع الثومية، لكن هل فكرت يومًا في تجديد طلبك لها، وأن تخرج بأفكارك خارج الصندوق، ننصحكم بتجربة طريقتنا في الشاورما بطريقة صحية ولذيذة، نقدم لكم في "Food Today" طريقة عمل شاورما الفاصوليا مع البصل والفلفل الأخضر.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي شخصان
مقادير عمل شاروما الفاصوليا مع البصل والفلفل الأخضر:
100 جرام فاصولياء مسلوقة.
25 جرامًا فلفل أخضر رومي شرائح.
10 جرامات بصل أبيض.
ملعقة طعام زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
رشة ملح.
خبز دقيق الذرة الأبيض.
صوص الطحينة، يتكون من:
بقدونس مفروم.
عصير ½ ليمونة.
ملعقة طعام طحينة.
ملعقة طعام ماء.
رشة ملح.
طريقة عمل شاروما الفاصوليا مع البصل والفلفل الأخضر:
1- يحضر صوص الطحينة ويترك جانبًا.
2- يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتوضع البهارات حتى تحمص نكهتها.
3- يضاف زيت الزيتون للبصل والفلفل الأخضر ويتركون حتى تلين الخضروات لمدة دقيقة.
4- تضاف الفاصولياء وتترك لمدة دقيقة، ثم ترفع عن النار.
5- يفرد خبز الذرة ويدهن سطحه بصوص الطحينة وتوضع حشوة الفاصولياء في المنتصف.
6- يلف الخبز من الطرفين ويوضع في الشواية لمده دقيقة.
نصائح التقديم:
تقدم الوصفة مع سوتيه المشروم والجرجير الطازج والطماطم.
