يعتبر السينابون من أشهر الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة، بسبب مذاقه الشهي الجميل، علاوة على توافر المقادير التي تتواجد في أغلب المنازل والبيوت، بجانب طريقة عمله السهلة التي لا تأخذ منا وقتا طويلاً على الإطلاق.
انتشر السينابون رول كما يطلق عليه البعض في أمريكا، ثم انتقل إلى كافة مطاعم الحلويات الشهيرة، وأصبح ينافس بقوة باقي الحلويات الشرقية من الكنافة والبسبوسة والجلاش والزلابية.
تتواجد العديد من المطاعم الخاصة التي تقدم وجبه السينابون فقط، والتي يعتبرها البعض بمثابة سناك يأخذ في وسط النهار، ولكن مع كثرة المطاعم التي تصنع تلك الوصفات والمأكولات الشهية، يقدم لكم Food today طريقة عمل السينابون رول في المنزل، بمكونات سهلة وبسيطة وصحية في آن واحد.
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مكونات طريقة عمل سينابون رول:
4 أكواب طحين.
ربع كوب زبدة.
نصف كوب من الحليب.
نصف كوب سكر.
بيضتين.
ملعقتان كبار من الخميرة.
1 كوب ماء دافئ.
مكونات حشو سينابون رول:
1 ملعقة قرفة.
1 كوب سكر.
ربع كوب زبدة.
طريقة تحضير سينابون رول الشهير:
1- نخلط الخميرة مع الماء والسكر، ونتركهم لمدة عشر دقائق، ثم نقلبهم جيداً.
2- نذيب الزبدة مع الحليب على النار مع ضرورة الأخذ في الاعتبار بعدم غلي ذلك الخليط.
3- يتم إضافة الزبدة والحليب إلى خليط الخميرة، وعجنها لمدة ثلاث دقائق.
4- نغطي العجينة جيداً ونتركها كي تخمر.
5- نرش الطاولة بملعقة دقيقة صغيرة ثم نفرد عليها العجينة على شكل مستطيل.
6- نقوم بخلط السكر والقرفة، لتجهيز الحشوة.
7- ندهن العجينة بالزبدة، ثم نرش السكر والقرفة على العجينة.
8- نلف العجينة بحرص شديد وبشكل محترف كي لا تفشل الوصفة، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
9- نضع القطع الصغيرة السابق ذكرها في صينية مدهونة بالزيت.
10- نفتح الفرن على درجة حرارة عالية، ثم نضع فيه الصينية، لمدة 25-30 دقيقة، كي تأخذ اللون الذهبي الجميل.
نصائح عند تقديم سينابون رول:
نقدم السينابون مع كوب الشاي أو فنجان القهوة الجميل، حيث يعطي السينابون نكهه خاصة.
