سوشي السلمون
المدخن، يعتبر من أفضل الأكلات البحرية التي تتنافس المطاعم على تحضيرها والتي
نالت إعجاب الكثير من المصريين، خاصةً إن سمك السملون له العديد من الفوائد الصحية،
أبرزها تعزيز عمل الجهاز العصبي وحماية المخ، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل سوشي السلمون
المدخن على طريقة الشيف أميرة شنب
طريقة عمل سوشي
السلمون المدخن
وقت التحضير: 20
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير سوشي السلمون
المدخن
كوبان أرز «سوشي
ياباني»
½ كيلو شرائح
سلمون
6 ملاعق خل
ملعقتان توابل
ياباني
ثمرة واحدة
أفوكادو «مقشرة ومقطعة شرائح»
ثمرة خيار «مقشرة
ومقطعة شرائح»
خطوات عمل سوشي السلمون
المدخن
1-نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة 4 ساعات، وبعدها نقوم بتصفيته من الماء، ونضعه على النار مع إضافة كوبان من الماء، ونتركه حتى ينضح.
2-بعد إتمام نُضج الأرز، نُضيف 6 ملاعق خل، مع التقليب الجيد، ونُغطيه ونتركه جانبًا.
3-في وعاء عميق، نفرد رقائق خضروات البحر، ونضع عليها طبقة من الأرز، ونضع فوقه شرائح الأفوكادو والخيار وشرائح السلمون المدخن.
4-يُبل بالماء الطرف العلوي من رقائق خضروات البحر، ونبدأ باللف من الجزء السفلي حتى الجزء العلوي.
5-وأخيرًا، نقوم بتقطيع اللفائف إلى أجزاء متساوية، حسب الرغبة.
فوائد السلمون
1-سمك السلمون غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض الدم، ومحاربة الالتهابات.
2-سمك السلمون غني نسب عالية من البروتين، والتي تساعد على بناء العضلات والحفاظ على العظام.
3-سمك السلمون غني بفيتامينات B، التي تساعد في تحسين أداء عمل وظائف المخ، والجهاز العصبي.
4-سمك السلمون يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، التي تقي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
5-سمك السلمون يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، والتي تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
6-سمك السلمون يساعد على تنظيم الهرمونات، التحكم في الشهية والإحساس بالشبع.
7-سمك السلمون يساعد في محاربة الالتهابات.
