طريقة عمل سندويتش الكوردن بلو

الكوردن بلو له مكان مخصص في قلوبنا فهو يجمع بين الدجاج والجبن واللانشون، ومهما اختلفت الطرق أو حشو الدجاج لكنه يظل المُفضل، ويقدم لكم Fodd Today طريقة عمل سندويتش الكوردن بلو بأقل سعرات حرارية ممكنة وفقط في 25 دقيقة.

مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 

مقادير سندويتش الكوردن بلو
دجاج الكوردن بلو

4 شرائح دجاج حوالي 900 جرام.
½ 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
ملح وفلفل أسود مطحون طازج.
4 شرائح لانشون دجاج أو لحم.
8 شرائح موتزاريلا مدخنة
1 خبز باجيت.
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
3 ملاعق كبيرة مستردة.
حزمة واحدة من الجرجير.

طريقة عمل سندويتش الكوردن بلو
صدور دجاج الكوردن بلو

- تُسخن شواية الفرن ويُوضع ورق الفويل على صينية الخبز وتُوزع قطع الدجاج بالتساوي في المنتصف.

- يُدهن الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل، ويُشوي مع تدوير صينية الخبز حسب الحاجة حتى ينضج الدجاج بالتساوي ويتحول لونه إلى البني من دقيقتين إلى 3 دقائق.

- يُقلب الدجاج ويستمر في الشواء حتى ينضج تمامًا لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
- تخرج صينية الخبز من الفرن ويُوضع فوق كل قطعة دجاج شريحة لانشون وشريحتين موتزاريلا.

- يُشوى حتى يذوب الجبن من دقيقة إلى دقيقتين، ثم يُتبل بالملح ويرش بزيت الزيتون.

- في هذه الأثناء يُقطع الرغيف الفرنسي الباجيت بالعرض إلى 4 قطع متساوية، ثم يُفتح ويُدهن النصف السفلي بالزبدة والنصف العلوي بالمستردة، ثم يقلب الجرجير مع نصف الملعقة المتبقية من زيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل.

طريقة تقديم سندويتش الكوردن بلو

يُوزع الدجاج ومزيج الجرجير بين أنصاف الرغيف الفرنسي ويُمكن تحميص الخبز قليلًا إن كنت تُحب الملمس المقرمش، ويُقدم مع السلطة.