يعد السموثي من أكثر العصائر المنعشة التي تفيد جسم الإنسان، حيث تخلصه من درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية التي تتواجد في فصل الصيف، ونظراً لفوائد تلك العصائر الطازجة ومذاقها الرائع الجميل، تقوم الأمهات بإعدادها وتقديمها لأفراد أسرتها بشكل يومي، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل سموثي المانجو بشرائح الفراولة والتفاح من مطبخ الشيف حسن، حيث يعتمد الشيف حسن على المكونات السهلة البسيطة في تجهيز تلك المشروبات الصحية.
أولاً: طريقة عمل سموثي المانجو بشرائح الفراولة والتفاح من مطبخ الشيف حسن
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سموثي المانجو بشرائح الفراولة والتفاح من مطبخ الشيف حسن
1 كوب مانجو مقطع.
شرائح تفاح مقطع.
فراولة مغسولة ومنظفة جيداً.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
1 فنجان ثلج مجروش.
طريقة عمل سموثي المانجو بشرائح الفراولة والتفاح من مطبخ الشيف حسن
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه المانجو والحليب.
2- نضيف العسل الأبيض والثلج المجروش إلى الخليط، ونضربهم جيدًا.
3- نسكب سموثي المانجو في كأسات التقديم.
4- نزين كأسات التقديم بشرائح الفراولة والتفاح.
5- نضع سموثي المانجو بشرائح الفراولة والتفاح في الثلاجة.
ثانياً: طريقة عمل سموثي المانجو بجوز الهند
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سموثي المانجو بجوز الهند
شرائح مانجو مقطعة.
سكر بني أو عسل أبيض.
مكعبات ثلج.
جوز هند مبشور.
ماء.
طريقة عمل سموثي المانجو بجوز الهند
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه شرائح المانجو والماء ونصف كمية جوز الهند المتواجدة لدينا، ثم نخفق الخليط جيداً.
2- نضيف السكر البني أو العسل الأبيض إلى المانجو.
3- نسكب سموثي المانجو في كأسات التقديم.
4- نضع السموثي في الثلاجة، كي يبرد.
5- نضع باقي كمية جوز الهند المبشور على سطح سموثي المانجو، ثم نضع مكعبات الثلج الباردة.
6- يقدم سموثي المانجو بجوز الهند بارداً بألف هنا.
فوائد المانجو الصحية
1- تعزيز صحة القناة الهضمية
يحتوي المانجو على الألياف التي تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، حيث ُتعد الأمعاء الصحية ضرورية جدًا لصحة الإنسان، وينتج عن تضرر الأمعاء أمراض خطيرة مثل التهاب القولون وغيرها من الأمراض الكارثية.
2- زيادة وتقوية مناعة الإنسان
يعمل المانجو على زيادة المناعة، حي تحتوي المانجو على كميات كبيرة من فيتامين سي، علاوة على مضادات التأكسد التي تعمل على تعزيز المناعة وتقليل نزلات البرد القارصة.
3- هام وفعال لمرضى السكر
يحتوي المانجو على العديد من الألياف الغذائية، التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
4- زيادة التركيز وتحسين الذاكرة
يحتوي المانجو على حمض الجلوتامين وهو بروتين هام لتحسين الذاكرة.
5- ترفع المانجو مستوى الحديد
تضم المانجو كميات مهولة من الحديد الذي يُعتبر حلًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
6- تساعد المانجو في علاج ضربات الشمس
يعمل عصير المانجو بالعسل الأبيض أو السكر البني على حماية الإنسان عقب إصابته بضربات الشمس المؤقتة، بالإضافة إلى أنه يحمي من حدوث حالات السكتة الدماغية.
فوائد التفاح الصحية
1- التخلص من أمراض القلب
يعمل التفاح على تحسين صحة الجهاز العصبي والأعصاب، بالإضافة إلى حماية الإنسان من مرض النسيان وتنشيط الذاكرة، علاوة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة
تمتد فوائد التفاح المُبهرة، لتشمل خفض مستويات الكولسترول المرتفعة، وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكر المزمن ومرض السرطان الخطير، كما أن التفاح غني بمضادات الأكسدة.
3- يحتوي على نسب كبيرة من المعادن والألياف
يحتوي التفاح على عددًا قليلًا من السعرات الحرارية، حيث يُعتبر من أفضل الأطعمة التي يتناولها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، لأنه يحتوي على العديد من المعادن والألياف الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.
