يقدم Food today طريقة عمل العصائر الطازجة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، من دون اللجوء إلى الذهاب إلى المحلات الخارجية، لشراء تلك المشروبات التي لا نعرف مصدرها بالخارج، علاوة على انتشار معدلات التلوث بشكل كبير ومبالغ فيه، لذا تفضل العديد من الأمهات صنع العصائر الفريش في المنزل.
أولاً: طريقة عمل سموثي المانجو بالبطيخ
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل سموثي المانجو بالبطيخ
5 أكواب بطيخ منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات.
1 حبة مانجو مقشرة ومنزوعة البذر ومقطعة.
نصف كوب ماء.
1 ملعقة سكر أبيض.
مكعبات ثلج.
طريقة عمل سموثي المانجو بالبطيخ
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البطيخ والمانجو والماء والسكر، ثم نخلطهم جيداً، حتى نتمكن من الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
2- ننقل سموثي المانجو والبطيخ في أكواب التقديم المناسبة، ثم نضع على تلك الأكواب مكعبات الثلج، ويقدم بارداً بألف هنا.
ثانياً: مكونات طريقة عمل سموثي المانجو والأناناس والتفاح
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: فردان
مكونات طريقة عمل سموثي المانجو والأناناس والتفاح
1 ثمرة مانجو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
1 ثمرة برتقال معصورة، والقشر يكون مبشور وناعم.
1 ثمرة تفاح أخضر منزوعة اللب.
نصف ثمرة أناناس منزوعة اللب.
1 كوب مكعبات ثلج.
نصف كوب ماء جوز الهند.
1 قطعة صغيرة زنجبيل طازج مقطع إلى شرائح.
طريقة عمل سموثي المانجو والأناناس والتفاح
1- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه كافة أنواع الفواكه مع إضافة الزنجبيل ونشغل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
2- نضيف ماء جوز الهند والثلج ونخلط تلك المكونات معاً على سرعة عالية لمدة دقيقة واحدة فقط، كي يصبح الخليط ناعماً.
3- نحضر أكواب التقديم ونضع فيها سموثي المانجو والأناناس والتفاح، وندخلهم الثلاجة، ثم يتم تقديمهم بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل سموثي المانجو بحليب اللوز
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: فرد واحد
1 كوب مانجو مقطع إلى شرائح.
1 كوب حليب اللوز.
عسل أبيض أو سكر بني حسب الرغبة.
مكونات طريقة عمل سموثي المانجو بحليب اللوز
1- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه جميع المكونات، ثم نخلطهم في الخلاط.
2- نسكب سموثي المانجو بحليب اللوز في أكواب التقديم، ثم يتم تناوله بألف هنا.
رابعاً: طريقة عمل عصير قمر الدين بالنعناع
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل عصير قمر الدين بالنعناع
أوراق نعناع طازجة.
2 قطرة ماء زهر.
1 لفة قمر الدين.
3 ملاعق سكر أو عسل أبيض حسب الذوق.
1 لتر ماء دافئ.
طريقة عمل عصير قمر الدين بالنعناع
1- نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم، ثم ننقعها في الماء الدافئ لمدة ساعة.
2- نضرب قطع قمر الدين بالمضرب اليدوي، حتى يذوب مع الماء.
3- نضيف السكر وأوراق النعناع، ونخلط المزيج جيداً، ثم نضع عصير قمر الدين بالنعناع في الثلاجة، كي يبرد،ثم نضيف إليه ماء الزهر قبل تقديمه.
خامساً: طريقة عمل قمر الدين بصوص الشوكولاتة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة قمر الدين بصوص الشوكلاتة
صوص شوكولاتة.
1 لفة قمر الدين.
2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
كمية من السكر حسب الرغبة.
طريقة عمل قمر الدين بصوص الشوكلاتة
1- نحضر وعاء ونضعه على النار، ثم نضيف إليه صوص الشوكولاتة ونتركها تغلي مع أهمية التقليب المستمر بين الحين والآخر.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ونضرب فيه قمر الدين مع إضافة القليل من الماء.
3- نحضر أكواب التقديم الخاصة ونضيف إليها ملعقة صغيرة من القرنفل والسكر حسب الرغبة.
4- نخلط كافة المكونات معاً، حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض، ولكي يذوب السكر أيضاً.
5- يتم تقديم مشروب قمر الدين بصوص الشوكلاتة بارداً بألف هنا.
نصائح عند تقديم العصائر الطازجة
يقدم العصير بارداً.
يمكننا استبدال السكر البني بالعسل الأبيض.
يمكننا بإضافة كافة أنواع الفواكه على سطح أكواب التقديم.
من الممكن تناول العصائر الطازجة في الصباح الباكر مع وجبه الإفطار، أو تناولها مساء مع وجبه العشاء.
يمكننا تناول كوب العصير كسناك بين الوجبات.
يحتوي كوب العصير الواحد على حوالي 150 سعر حراري، فهي سلاح ذو حدين، فمن الممكن أن ينقص الوزن عند تناوله مرتين فقط في الأسبوع بدون سكر، ولكن من الممكن أن تعمل تلك العصائر على زيادة الوزن عند الإفراط في تناولها.
