طريقة عمل سموثي العنب والفراولة للشيف الشربيني

يعد عصير العنب والفراولة من أكثر أنواع المشروبات التي توفر نسبة كبيرة من الفوائد الصحية الهامة لصحة جسم الإنسان، حيث يحتوي العنب على الكثير من مضادات الأكسدة، والتي تعمل كمضادات للالتهابات، وإبطاء ومنع نمو الأورام الليمفاوية في الكبد، كما يساعد تناول الفراولة على تنظيم ضغط الدم في الجسم، لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم وغيرها من الفوائد، لذا سنوضح لكم في الخطوات التالية، طريقة تحضير عصير العنب والفراولة، من مطبخ الشيف الشربيني، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سموثي العنب والفراولة للشيف الشربيني
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل سموثي العنب والفراولة للشيف الشربيني

كوب فراولة مجمدة.
كوب عنب أحمر.
كوب مكعبات ثلج.

ربع كوب صغير شربات فراولة.

طريقة عمل سموثي العنب والفراولة للشيف الشربيني

1- يوضع في الخلاط الكهربائي، العنب والفراولة ومكعبات الثلج ويخفق الخليط جيدًا.
2- يوضع القليل من شربات الفراولة في أكواب التقديم، ثم يسكب العصير وقدم.

نصائح تقديم سموثي العنب والفراولة للشيف الشربيني

- يقدم العصير كمشروب يحتوي على قيمة غذائية عالية.
- يمكن إضافة سكر أو عسل أبيض أثناء التحضير.

فوائد العنب للجسم
1- يقي من السرطان

يحتوي العنب الأحمر على الكثير من مضادات الأكسدة، وهي البوليفينول الموجود به بكثرة، والتي تعمل كمضادات للالتهابات، وكشفت الدراسات أن "ريسفيراترول" الموجود في قشرة العنب له القدرة على إبطاء ومنع نمو الأورام الليمفاوية في الكبد والمعدة والثدي والقولون وسرطان الجلد وسرطان الدم، ويعمل الفلافونويد كيرسيتين على منع أو إبطاء نمو السرطان في الجسم.

2- يحافظ على صحة القلب

تقلل كل من الكيرسيتين والريسفيراترول من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين ويقيان من الضرر الناجم عن البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول "الضار" في الجسم، ويحتوي "البوليفينو والريسفيراترول" على مضادات الأكسدة، والتي تخفض الدهون ومضادات الالتهاب التي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتمنع تراكم الصفائح الدموية وتخفض ضغط الدم وتقي من التعرض لخطر عدم انتظام ضربات القلب.

كما يحتوي العنب الأحمر على الألياف والبوتاسيوم، وكلاهما يدعم صحة القلب، والذي توصي بتناوله جمعية القلب الأمريكية إلى جانب تقليل استهلاك الصوديوم لتحسين ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية، ما يعمل على انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والحماية من فقدان كتلة العضلات، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام.

3- يدعم ضبط ضغط الدم

يعمل البوتاسيوم الموجود في العنب الأحمر على تقليل الآثار السلبية للصوديوم في النظام الغذائي، فيحتوي العنب على نسبة عالية من البوتاسيوم، والتي تساعد في تقليل آثار الصوديوم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما تعمل الألياف على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وضغط الدم، والعنب مصدر مهم للألياف فاحرص على تناوله باستمرار.

الفوائد الصحية لتناول الفراولة

- تحتوي الفراولة فيتامين C والذي يساعد في تقوية المناعة وإنتاج لكولاجين مما يعمل على تأخير التجاعيد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية وسريعة العمل.
- يساعد تناول الفراولة على تقوية صحة القلب، لاحتوائها على مضادات وتقليل مستوي الكوليسترول الضار.
- تتضمن الفراولة عنصر البوتاسيوم هو عنصر غذائي آخر صحي للقلب، والذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- تساعد مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة أيضًا في تقليل التهاب المفاصل.
- تحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يقلل من احتمالية الإصابة بالأنيميا.
- تقلل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض مثل الزهايمر والسكرى من النوع 2.
- تساعد تناول الفراولة في الشعور بالشبع والامتلاء لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.