الشوكولاتة من أهم المنتجات التي يحرص الأطفال على تناولها؛ بسبب مذاقها الذي لا يختلف عليه أحد، حيث يعشق الكبار والصغار تناول الشوكولاتة، ويمكننا إعداد جميع أنواع الكيك باستخدام تلك المادة الحلوة، كما يمكننا تحضير الكثير من المشروبات بالاعتماد على الشوكولاتة بجميع أنواعها، ونقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل سموثي الشوكولاتة البيضاء في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
أولًا: طريقة عمل سموثي الشوكولاتة البيضاء
مدة التحضير: 10 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سموثي الشوكولاتة البيضاء
1 كوب شوكولاتة بيضاء.
1 كوب موز مقطع.
1 كوب حليب.
1 كوب كريمة جوز الهند.
بسكويت أوريو.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
مكعبات ثلج.
طريقة عمل سموثي الشوكولاتة البيضاء
1- نضع الشوكولاتة البيضاء في الميكرويف، كي تذوب.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الموز، والعسل الأبيض، والحليب، وبسكويت الأوريو، والكريمة، والشوكولاتة البيضاء.
3- نسكب السموثي في كأسات التقديم.
4- نضع مكعبات الثلج في أكواب الشوكولاتة البيضاء.
ثانيًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة
10 جرام شوكولاتة داكنة.
4 حبات بيض كبار مفصول الصفار عن البياض.
2 ملعقة سكر.
¼ كوب ماء.
مقادير تزيين الصوص
كريمة مخفوقة.
بودرة الكاكاو.
نعناع طازج.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة
1- نسخن الماء في وعاء على النار.
2- نضع الشوكلاتة في صحن مقاوم للحرارة، ونضع فوقه الماء المغلي ونقلب تلك المكونات باستمرار لمدة 5 دقائق، حتى تذوب الشوكولاته تمامًا.
3- نرفع صحن الشوكولاتة عن النار ونضعه جانبًا، كي يبرد قليلًا.
4- نحضر صحن آخر مقاوم للحرارة، ونضع فيه بياض البيض مع ملعقة واحدة من السكر الأبيض.
5- نضع الصحن فوق وعاء الماء المغلي ونقلب خليط بياض البيض بشكل مستمر، حتى يصل المزيج إلى درجة حرارة 60 درجة مئوية، ثم نرفعه عن وعاء الماء.
6- نخفق بياض البيض من جديد بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي، حتى نشكل كتل متماسكة نضعها جانبًا.
7- نحضر صحن ثالث، ونخفق فيه كلًا من صفار البيض والماء وباقي كمية السكر باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نضعه فوق وعاء الماء المغلي، حتى يصبح رغويًا.
8- نضيف خليط الشوكولاتة فوق خليط صفار البيض ونقلب تلك المكونات جيدًا بواسطة الملعقة الخشبية.
9- نضيف مغرفة من خليط بياض البيض ونقلب من جديد، حتى تتجانس المكونات معًا، ثم نضيف باقي كمية البياض إلى الخليط.
10- نضع المزيج في أكواب التقديم ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى يتجمد.
11- نزين الصوص بالكريمة والكاكاو وأوراق النعناع الطازجة.
