يُعد سموثي الخيار والجرجير من أكثر المشروبات الصحية لجسم الإنسان، حيث تتواجد فوائد مهولة لمكونات السموثي، بجانب مذاقه اللذيذ الذي يشعرنا بالإنتعاش في جميع فصول السنة خاصةً فصل الصيف الحار، وعلى الرغم من ذلك تتواجد فئة ليست بالقليلة لا تهوى مذاقه، لذا يمكننا تحليته بالسكر البني أو بالعسل الأبيض، ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل السموثي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وطازجة.
أولًا: طريقة عمل سموثي الخيار والجرجير
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سموثي الخيار والجرجير
2 حبة كيوي مقطع.
2 حبة تفاح مقطع إلى مكعبات.
1 حبة خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات.
1 حزمة جرجير.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
نصف كوب ماء.
طريقة عمل سموثي الخيار والجرجير
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق فيه كلًا من "الكيوي، والخيار، والتفاح، والجرجير، والماء".
2- نخلط تلك المكونات جيدًا، حتى تمتزج معًا.
3- نضيف العسل الأبيض إلى المزيج، مع أهمية الاستمرار في عملية التقليب.
4- نسكب السموثي في أكواب التقديم.
ثانيًا: طريقة عمل سموثي الجرجير بالجزر
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سموثي الجرجير بالجزر
5 حبات جزر مقشرين ومقطعين.
جرجير مغسول ومنظف جيدًا.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
1 كوب ماء بارد.
مكعبات ثلج بحسب الرغبة.
طريقة عمل سموثي الجرجير بالجزر
1- نحضر إناء كبير ونضع فيه مكعبات الجزر والماء، ثم نترك تلك المقادير تغلي على النار.
2- نضيف السكر الأبيض إلى الجزر ونتركه يغلي قليلًا على النار.
3- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجزر والجرجير، ثم نخفق تلك المكونات جيدًا، كي تمتزج وتتداخل معًا.
4- نضيف مكعبات الثلج إلى عصير الجرجير.
5- يُقدم مشروب الجرجير بالجزر باردًا.
فوائد الجرجير
1- بناء العظام
يضم الجرجير العديد من العناصر الهامة والمفيدة لبناء العظام وتعزيز صحتها، حيث يحتوي على فيتامين "ك" الذي ينظم إنتاج الخلايا الناقضة للعظم، علاوة على دوره الهام في تقليل تدهور المسارات العصبية الناتجة عن تقدم العمر.
2- يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات
يحتوي الجرجير على كميات مهولة من المعادن والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان مثل "الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ج"، وتلك العناصر الغذائية ترتبط ارتباطًا كليًا بتكوين العظام.
3- تعزيز الجهاز المناعي
الجرجير من الخضروات الصحية التي تحتوي على فيتامين "ج"، حيث يساهم في تعزيز مناعة الإنسان والحد من المشاكل الصحية التي تصيب كافة أجهزة الجسم.
فوائد الخيار
1- حماية الإنسان من الإصابة بمرض السكر المزمن.
2- حماية القلب والأوعية الدموية.
3- حماية الجسم من الجفاف، بسبب احتوائه على كبيرة من الماء.
