يعد سموثي الأناناس بالحليب من العصائر الصحية المغذية التي تفيد جسم الإنسان، نظراً لأهمية العصائر المنعشة التي تخلصنا من ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل السموثي في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة دون الحاجة إلى شراء تلك العصائر من المحلات الخارجية، حيث يتم تقديم ذلك المشروب من مطبخ الشيف حسن.
أولاً: طريقة عمل سموثي الأناناس بالحليب من مطبخ الشيف حسن
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سموثي الأناناس بالحليب من مطبخ الشيف حسن
4 ملعقة سكر.
1 كوب صغير قصب السكر.
مكعبات ثلج.
2 حبة ليمون.
نصف حبة أناناس.
مقادير تزيين السموثي
شرائح أناناس.
طريقة عمل سموثي الأناناس بالحليب من مطبخ الشيف حسن
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من السكر والأناناس، ثم نخفق الخليط جيدًا.
2- نضيف الليمون وعصير القصب إلى الأناناس مع أهمية الاستمرار في الخفق.
3- نسكب سموثي الأناناس بالحليب في أكواب التقديم الخاصة.
فوائد الأناناس
1- فوائد الأناناس للهضم
الأناناس هو المصدر الغذائي الوحيد المعروف للبروميلين، وهو مزيج من الإنزيمات التي تهضم البروتين، هذا هو السبب في أن الأناناس يعمل كمطهر للحوم، حيث يقوم البروميلين بتكسير البروتين ويطري اللحم في جسمك، يجعل البروميلين من السهل عليك هضم الطعام وامتصاصه.
2- مسكن ومضاد للالتهابات
البروميلين والإنزيم الهضمي في الأناناس له خصائص مضادة للالتهابات وتسكين الآلام، ويساعد هذا في حالة الإصابة بعدوى مثل التهاب الجيوب الأنفية، أو الإصابة مثل التواء أو حرق، كما أنه يعوض آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام، كما يحافظ فيتامين سي الموجود في عصير الأناناس على انخفاض مستويات الالتهاب.
3- مضاد للالتهابات بعد التمارين الرياضية
يمكن للفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البروميلين في الأناناس أن تساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع وتمنعك من الشعور بالألم، خاصةً لو كنت من ممارسي التمارين الرياضية.
ثانياً: طريقة عمل الخشاف بالعسل الأبيض
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل الخشاف بالعسل الأبيض
2 كوب تمر منزوع النواة.
1كوب تين مجفف.
½ كوب برقوق مجفف.
½ مشمش مجفف.
¼ كوب زبيب.
½ كوب مكسرات مشكلة.
1 كوب عصير قمر الدين.
عسل أبيض.
طريقة عمل الخشاف بالعسل الأبيض
1- نقطع كافة الفواكه المتواجدة لدينا.
2- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه جميع الفواكه المجففة.
3- نضيف عصير قمر الدين والمكسرات والزبيب والعسل الأبيض إلى الفواكه المجففة ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تمتزج معا.
4- نسكب الخشاف في أكواب التقديم الخاصة.
5- نزين أكواب الخشاف بجوز الهند المبشور.
نصائح هامة عند تقديم الخشاف بالعسل الأبيض
- يقدم عصير الخشاف بالعسل الأبيض مع جميع أنواع المشروبات الصحية.
- يمكننا تناول الحلوى مع عصير الخشاف بالعسل الأبيض.
- يمكننا استخدام السكر البني كبديلا للعسل الأبيض.
ثالثاً: طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
1 كيلوجرام يوسفي.
نصف كيلوجرام جزر طازج.
5 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
3 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة عمل عصير اليوسفي بالجزر
1- نقشر الجزر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم، ونسلقه مع السكر الأبيض وعصيرالليمون الطازج.
2- نعصر اليوسفي في المصفاه المُخصصة لذلك، للتخلص من البذور المتواجدة بداخله.
3- نضع اليوسفي والجزر المسلوق في الخلاط الكهربائي، ونقوم بخفقهما معًا
4- نسكب عصير اليوسفي والجزر في أكواب التقديم ونضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5- يُقدم عصير اليوسفي بالجزر باردًا بألف هنا.
