يحتوى سمك سمك السلمون على الكثير من البروتينات والفيتامينات التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية منها أوميجا 3 المتواجد بالإسماك وتعد وجبة سمك السلمون بصوص العسل من الأكلات البحرية الذيذة التى تتمتع بمذاق رائع
وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل السلمون بصوص العسل في المنزل بمكونات سهلة وبسيطه وبدون تكلفة.
المكونات
- 4 أسماك من سمك السلمون.
- كوب من صلصة الصويا.
- كوب من العسل.
- كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- عصير لليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقلة كبيرة من بهارات السمك.
- شرائح لليمون مقطعة إلى حلقات.
خطوات التحضير
- قومى بتقطيع سمك السلمون إلى اربع قطع ثم اغسليهم جيداً بالماء.
- ضعى سمك السلمون في إناء عميق ثم ضعى كلاً من عصير الليمون والفلفل الاسود والملح وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات واتركيهم جانباً.
- قومى باحضار إناء اخر وضعي فيه كلاً من المملح والفلفل الاسود والعسل والكمون وبهارات السمك والزيت النباتى.
- ضعى طاسة كبيرة على النار ثم ضعى ملعقتين الزبدة بها والزيت النباتي واتركيهم حتى يسخنوا جيداً.
- قومى بوضع قطع السلمون لمدة 3 دقائق وقلبيهم من الجهتين.
- اضيفي باقى تتبيلة السمك السلمون في الطاسة واتركيهم حتى يتسبك.
- قومى بتزين السمك السلمون بشرائح الليمون ثم ضعيه في أطباق التقديم وقدميه بجانب الارز والسلطة والطحينة.
