سمبوسة السوسيس من الوصفات الشهية التي انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة، حيث اثار إسمها الجدل على جميع مواقع التواصل الاجتماعي، فيظن البعض أن إسمها "سمبوسة" ويعتقد البعض الآخر أن إسمها "سمبوسك" ويختلف الاسم حسب نشأتها، حيث ساعد هذا الجدل على انتشارها بشكل كبير خاصةً في العزائم والتجمعات المختلفة مثل عزائم رمضان الشهيرة.
ويخرج الصائمين من شهر رمضان وهم راغبين في تناول الأكلات السهلة سريعة التحضير بعيداً عن المحاشي والمكرونات، فتأتي السمبوسة على رأس هذه الأكلات بجميع حشواتها المختلفة.
لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل سمبوسة السوسيس في المنزل باستخدام المقادير السهلة البسيطة، لتجنب شراء هذه النوعية من الأكلات، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضيرها في البيت من الألف إلى الياء.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سمبوسة السوسيس
500 جرام سوسيس مقطع إلى شرائح.
كيس سمبوسك جاهز.
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 كوب زيتون مخلي.
1 كوب جبنة رومي مبشورة.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
1 كوب زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
1- نحضر حلة واسعة ونضع فيها شرائح السوسيس، السمنة، والبقدونس، والجبنة المبشورة والزيتون المخلي.
2- نخلط المكونات السابقة عدة مرات.
3- نترك السوسيس ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4- نفرد ورق السمبوسة على حده، ونضع في كل ورقة ملعقة كبيرة من حشوة السوسيس.
5- نلف السمبوسة على هيئة مثلث مقلوب.
6- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية السمبوسة المتواجدة لدينا.
7- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت النباتي ونتركه يحمى جيداً.
8- نقلي السمبوسة في الزيت ونقلبها من جميع الجهات، كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
9- نحضر مناديل ورقية ونضع عليها السمبوسة.
10- نحضر صحن واسع ونرص فيه حبات السمبوسة.
11- تقدم سمبوسة السوسيس ساخنة بألف هنا.
