السمبوسة أو ما يطلق عليها السمبوسك من أشهر الأكلات في مصر ودول الخليج، حيث تتمتع بشعبية جارفة بين جميع الشعوب والقبائل، بفضل طعمها الرائع وشكلها المميز الذي يلقى إعجاب الكثير من الأفراد، خاصةً الأطفال وصغار السن، فهم يعشقون هذه النوعية من الأكلات.
وتوجد أنواع كثيرة ومتعددة للسمبوسة مثل سمبوسة "الدجاج، الجمبري، اللحمة المفرومة، الخضار"، وكل هذه الأنواع تعتمد على طريقة إعداد واحدة بغض النظر عن اختلاف المقادير والمكونات، فالسمبوسة ما هي إلا رقائق من العجين يتم حشوها بحشوة معينة وتحمر في الزيت.
ويقدم مطبخ Food Today طريقة عمل سمبوسة الجبنة الرومي بالزيتون في المنزل باستخدام المقادير البسيطة السلسة، وعليكي عزيزتي اتباع السطور التالية لتحضير أحلى طبق سمبوسه، حيث يتم إعداد هذه الوصفة بنفس طريقة المحلات والمطاعم تماماً.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سمبوسه الجبنة الرومي بالزيتون
1 كوب زيتون أسود.
1 كيس سمبوسك.
1 كوب جبن رومي مبشورة.
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 كوب زيت للقلي.
طريقة عمل سمبوسه الجبنة الرومي بالزيتون
1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الجبنة الرومي والبقدونس المفروم والزيتون.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
3- نحضر رقائق السمبوسة الجاهزة، ونضع فيها الحشوة السابقة، ثم نلفها على شكل مثلث مع أهمية غلقها بشكل جيد.
4- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت النباتي ونتركه يسخن جيداً.
5- نضع رقائق السمبوسه في المقلاة ونقلبها جيداً، كي تحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
6- نحضر طبق تقديم واسع ونرص فيه سمبوسة الجبنة الرومي بالزيتون، ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا مع السمبوسه الهندية، حيث يتم حشوها بالبطاطس، فيصبح مذاقها رائع ولذيذ يجعلنا جميعاً حارصين على تذوقه، لذا ننصحك عزيزي القارئ بتجربه هذه الأكلة المشبعة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس
نصائح هامة عند تقديم سمبوسه الجبنة الرومي بالزيتون
- يمكننا تناول سلطة الكول سلو مع السمبوسه.
- يفضل بعض الشيفات إضافة الكاتشب والمايونيز إلى خليط الجبنة الرومي قبل حشو رقاق السمبوسه.
