سلطة الفلافل نوع مختلف وجديد من السلطات وطريقة جديدة أيضًا لتقديم الفلافل، كما أنها تُعتبر صحية أكثر وأقل في السعرات الحرارية من الطريقة العادية للفلافل المحمرة.
زمن التحضير: 20 دقيقة
يكفي: شخصين
مقادير عمل سلطة الفلافل:
١ حبة خس
١ حصة فلافل غير مطهية
١ حبة طماطم مكعبات
١ حبة خيار مكعبات
صوص طحينة
مكونات الفلافل الغير مطهو
1.5 كوب جوز منقوع لمدة 3 ساعات
3\4 كوب بقدونس
3\4 كوب كسبرة خضراء
1معلقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم
1 معلقة صغيرة كمون
نصف معلقة كسبرة ناشفة مطحونة
رشة ملح
سمسم
طريقة عمل سلطة الفلافل :
1- يصفى الجوز ويشطف جيدا
2- تخلط كل المكونات جيدا في جهاز المطبخ حتى يبدأ الخليط بالاتساق وقد يتطلب هذا بضع دقائق
3- يحضر وعاء به ربع كوب سمسم
4- يقسم العجين لكرات صغيرة
5- تغطى كل كرة بالسمسم
6- تترك الكرات لمدة ساعة لتجف قبل الأكل
طريقة التقديم :
يُمكنك تناولها مع رقائق من الخبز المحمص، لكي تتناولها ف عيش الراب (Wrap)، أو مع طبق الفول المدمس، يُمكنك أيضًا إضافة قطع من الجبن الفيتا للطبق لزيادة قيمته الغذائية واضافة طعم مختلف له.
